土豆烧豆角的家常做法大全(土豆烧豆角是哪里的菜)

导语：超级下饭的土豆烧豆角！简单不易失败，你也试试看吧！

今天给大家分享一道好吃又下饭的土豆烧豆角。土豆和豆角裹挟着浓郁的酱汁，配上热气腾腾的白米饭，连干三碗米饭都不为过，总结一句话就是：真的香！做法也不难，新手小白也能做出来，爱吃土豆、爱吃豆角的家人们真的不要错过。

材料准备：

土豆 2个豆角 300克干辣椒 2个大蒜 2瓣生抽 1勺老抽 半勺蚝油 1勺盐 5克鸡精 5克糖 1克淀粉

步骤：

步骤一：准备酱汁

准备一个碗，在碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+少许盐+少许鸡精+一勺淀粉（就是上面材料准备里的东西）。

步骤二：初步处理食材

1.将干辣椒切段，蒜瓣切沫

2.土豆去皮洗干净，将土豆切成条状（按照自己的饮食习惯决定土豆条状的粗细），然后放到清水里去洗掉淀粉（在后面炸土豆的时候不容易粘连，炸出来根根名分明）

3.将豆角清洗干净，然后去切成小段（按照自己的饮食习惯，决定豆角段的长短）

4.起锅烧油，用小火将豆角炸至表皮微微发皱就可以盛出备用了（注意：炸豆角前需要控一控水分，以防凉水接触到热油时，容易被热油溅伤）

步骤三：炸土豆

炸完土豆后，可以接着用锅里剩下的油继续炸土豆（注意:炸土豆时，也需要提前控一下水分，以防被热油溅伤），用小火将土豆炸至表面金黄就可以盛出备用了

步骤四：组合

炸完土豆后，锅中留一部分底油，加入蒜末辣椒炒出香味。倒入炸好的豆角和土豆，翻炒均匀。然后将之前调好的酱汁倒入锅中，继续翻炒入味，直到炒到汤汁浓郁就可以了。

这样一道美味又下饭的土豆烧豆角就出锅啦，真的非常美味又下饭，大家都可以试试看!

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