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煲仔饭有哪些做法(请问一下煲仔饭怎么做)

导语:学会了这道煲仔饭,再也不用出去吃了,比外面的好吃

1、备好材料:泡好的大米,清洗干净的菜心

2,将肉入锅煮开一分钟

3、将肉取出,切成薄片备用

4、将砂锅底抹上少许油

5、泡好的大米入锅,放入适量的水,要与平时煮饭的水量相同,虽然大米已经泡好,但是肉还会吸收水

6、盖锅中火煮

7、煮开后,当饭开始收水,饭的表面有一个个小洞,就将切好的肉片码入

8、感觉水份已经蒸发,略有点香,就可以关火,闷20分钟,这时你还可以打个鸡蛋,将肉码放成一圈

9、闷的时候我们可以调个浇头:生抽,老抽,蚝油,盐和高汤,要是没有高汤就水加香油代替也行

10、将菜心烫一下备用,开始和高汤烫都可以

11、将菜心码在锅的一圈,漂亮的一锅饭就完成了

12、当煲仔饭端上桌时,浇上酱汁,只听吱吱吱吱吱的响,随着热气,香味扑面而来。

13、好啦,不用再去外面吃煲仔饭了,自己在家就可以动手做哦,简单快捷,上班族必备的菜谱,赶紧关注,收藏吧。

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