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减肥低脂主食有哪些(减脂低卡主食)

导语:减肥要管住嘴?4道低脂主食,减肉飞快,这个春天有口福了

春天减肥“黄金期”,都说春天减肥瘦一斤相当于夏天瘦3斤。这个时候,人体的新陈代谢提高,减肥也会事半功倍!

俗话说“春排夏减”,春天排除体内的毒素垃圾油脂,夏天的体重不易反弹。都说七分吃,三分练,不想迈开腿。那饮食就要多加注意,多吃这4样菜,低脂低热量,敞开吃也不怕胖。

一、鸡胸肉炒包菜

1.首先,我们准备一块鸡胸肉,从中间片开,切成小鸡丁。切好以后放入盆中,加入少许白酒去腥,生抽10克抓拌均匀给鸡丁码味,然后淋上少许植物油封一下,防止后期滑油的时候相互粘连,放在一边腌制10分钟。

2.准备一颗包菜,去除根茎后撕成小块,用清水淘洗干净;大蒜切成片 ;红椒切成菱形片,用来配色。

3.把锅烧热,加入植物油滑锅,这一步能防止鸡丁粘锅,滑好锅以后倒出热油、多加一些凉油,油温四成热时,倒入腌好的鸡丁滑一下油,滑油能使鸡丁快速成熟、保持鲜嫩的口感。大于滑油20秒钟,鸡丁变白以后迅速倒出来,滑油的时间不易太长、不然口感容易发老。

4.锅内再烧油,油烧热以后倒入蒜片翻炒出香味,倒入沥干水分的包菜,开大火快速爆炒2分钟,包菜一定要沥干水分再下锅,否则炒出来不够脆。

5.包菜断生塌软以后加入蚝油5克增鲜、生抽5克、食盐1克、白糖3克提鲜、鸡精1克,翻炒化开调料,然后把鸡丁倒入锅中,放入切好的红椒片,保持大火快速翻匀后即可装盘上桌。

二、蒜香芦笋

1.准备芦笋刮去外皮,切成长段后,放置在盆里备用。大蒜去头,拍扁后切成碎沫。切点红椒丝和葱丝。

2.锅内烧水,水烧开后,先把芦笋茎焯水40秒,再下入芦笋头,同时加入食盐,植物油。加盐和植物油是为了使焯过水的芦笋翠绿鲜亮,能锁住芦笋的营养少流失。

焯水40秒,倒出以后,清水冲凉。

锅内倒入生抽,蚝油,陈醋,白糖,搅拌化开调料。把芦笋摆放在盘里,撒上蒜泥,放上一点红椒丝,葱丝,然后倒入调好的汁。

锅内烧油,把油烧至热冒烟,然后倒在芦笋上。

三、三色虾仁

1.虾仁置于盘中,倒入胡椒粉、料酒抓匀,打入半个鸡蛋清, 再次用手抓匀,然后抓入淀粉,搅拌均匀。黄瓜、胡萝卜切成两半,挖去中间的心,切成虾仁大小的块;

2.锅内倒入植物油,油温烧至五成热,倒入虾仁,滑一下油,虾仁在油锅中滑30秒就可以捞出。锅内加水,倒入胡萝卜和黄瓜,水开之后,焯水一分钟即可捞出。

3.锅里倒入少许油,倒入蒜丁,炒出香味后,倒入胡萝卜和黄瓜,翻炒几下现在加入调料,放入食用盐、鸡精、白糖,再淋入料酒,快速翻炒1分种,倒入虾仁,翻炒均匀之后倒入水淀粉,快速的翻炒几下收汁,最后滴入植物油,装盘出锅。

好了,一道鲜嫩脆口的三色虾仁就做好了。

四、燕麦饼

1、在碗中打入三个鸡蛋,小葱切成葱花,一根火腿切片。加入食盐2克,搅拌均匀备用。燕麦片200克加入纯牛奶100毫升,面粉30克搅拌。再加入100毫升的清水,调成稀一些的面糊备用。

2、开始烙制。起锅开小火,均匀刷上植物油,油温五成热时,把面糊倒出锅中。摊成薄厚均匀的圆形面饼,盖上锅盖烙2分钟,面糊定型后倒入调好的蛋液,均匀地淋在上面。

3、盖上锅盖再烙1分钟,翻面。继续烙1分钟,时间到再次翻面,保持小火大约烙制5分钟。表面呈金黄色时即可出锅

(开心)

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