凉拌莜面怎么做好吃又简单(凉拌莜面的做法大全家常窍门)

导语：凉拌莜面清爽好吃，吃了不怕得“三高”

莜面是非常好的食物，有三高的朋友可以多吃。

把莜面放盆里，莜面一半水一半。要用开水和面，用筷子搅匀和起至没有干面，揉一下放置几分钟。

专门拧莜面的工具，五金土产店都卖，3、5元一个。

用上图工具压成面条。

放在锅里蒸8-10分钟。取出来晾凉后用手撕开。

土豆、红萝卜、黄瓜擦丝用水焯熟，过凉水沥干水分。

放香菜、蒜泥。

另用一个碗放炸好的葱花油三匙、香油半匙、耗油半匙，鸡精适量、醋三匙纯净水少许、适量盐，炸好的干辣椒粉配调汁水。

取适量莜面、适量蔬菜配料，浇适量汤汁。保你喜欢。

小贴士：1、和莜面时，莜面一半水一半，否则过硬或过软；2、调味汁放冰箱可多用几次。喜欢请关注【丽丽美厨】

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