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香芋紫薯糖水的做法(紫薯香芋泥的做法)
炎炎夏日,需要一口甜来解暑,最近雨水频繁,但是依然高温闷热,作为老广的一员,在这个季节,真的很需要一口解暑的糖水来润喉,所以今天就做了一款可以装碗亦可装瓶的糖水,颜值还超高,男女老少皆宜哦
准备材料:
香芋,紫薯,西米,椰浆,牛奶,白砂糖
做法:
1,香芋,紫薯切片放蒸锅蒸熟(大概12-18分钟就可以)用筷子戳一下,能戳破,就是已经全熟了,建议切薄一点容易蒸熟哦
2,蒸熟的紫薯香芋出锅,放凉一下
3,煮西米啦,西米的煮法也是有技巧的,先把水烧开,放入适量西米,煮15分钟左右,可以看到煮过的西米剩下中心的小白点,然后熄火焖20分钟就可以了
4,煮好的西米然后捞起来过一下凉水,这样口感会更弹嫩哦
5,放凉的紫薯香芋开始用筷子或者勺子压碎
6,压碎的过程中加上白砂糖,甜度可以根据个人口味来衡量
7,压碎的紫薯香芋已经是半泥状了,这时加点椰浆,增加口感
8,把压碎得差不多的香芋紫薯放入破壁机加入牛奶打碎一下,或者装进保鲜袋用面杆压碎一下大颗粒的也可以(放进破壁机打碎的淤泥会更丝滑,装袋压碎的淤泥会带颗粒感,我个人是喜欢带颗粒感的淤泥,哈哈哈)
9,最后就是把做好的芋泥装瓶子,然后加上前面煮好的西米,再加入牛奶,完成,颜值也是超高的哦
装瓶成功,可以带回办公室就是独一无二的夏天甜品啦!!!同事喝了都竖起大拇指[中国赞],赶紧学起来呀[灵光一闪]
大家夏天都爱喝什么甜品呀?下次我来做[得意]
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