1分钟了解红心猕猴桃的方法(红心猕猴桃百科)

导语：1分钟了解红心猕猴桃

红心猕猴桃是一种可食用与药用为一体的水果，红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

红心猕猴桃

口感

果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低（纯甜），营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。

价值

每百克鲜果肉含维生素C 100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。

富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”。

特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值丰富。

红心猕猴桃

产地

1、凉都六盘水红心猕猴桃

2、遂昌红心猕猴桃

3、眉县红心猕猴桃

4、苍溪红心猕猴桃

红心猕猴桃

规格

小果（70g以下）

中果（70g-90g）

大果（90g-110g）

特大果（110g以上）

食用方法

猕猴桃属于后熟水果，摘下后无法直接食用，要放软了后去皮食用。

催熟的方法：

1. 与苹果香蕉一起放入塑料袋里密封好，可以加快催熟，约3天左右。

2. 室内常温放置，需要等一周左右。

3. 软了后，放入冰箱冷藏就可以。

红心猕猴桃果园

食用禁忌

降低营养价值：黄瓜 、动物肝脏 、牛奶 、胡萝卜

造成中毒：虾 、螃蟹 、白萝卜

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