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1分钟了解红心猕猴桃的方法(红心猕猴桃百科)

导语:1分钟了解红心猕猴桃

红心猕猴桃是一种可食用与药用为一体的水果,红心猕猴桃是新品种,属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,是特早熟红心品种,其子代遗传性状稳定,抗逆性强,果实较大,风味浓甜可口,较耐贮藏。

红心猕猴桃

口感

果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低(纯甜),营养丰富,看之饱眼福、食之饱口福。

价值

每百克鲜果肉含维生素C 100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比柠檬高11-13倍,比苹果高20-80倍。

富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸,特别是微量元素中的含钙量为果中之首,被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”。

特别是微量元素中的含钙量较高,果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,营养价值丰富。

红心猕猴桃

产地

1、凉都六盘水红心猕猴桃

2、遂昌红心猕猴桃

3、眉县红心猕猴桃

4、苍溪红心猕猴桃

红心猕猴桃

规格

小果(70g以下)

中果(70g-90g)

大果(90g-110g)

特大果(110g以上)

食用方法

猕猴桃属于后熟水果,摘下后无法直接食用,要放软了后去皮食用。

催熟的方法:

1. 与苹果香蕉一起放入塑料袋里密封好,可以加快催熟,约3天左右。

2. 室内常温放置,需要等一周左右。

3. 软了后,放入冰箱冷藏就可以。

红心猕猴桃果园

食用禁忌

降低营养价值:黄瓜 、动物肝脏 、牛奶 、胡萝卜

造成中毒:虾 、螃蟹 、白萝卜

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