酸豆角炒鸭肠的做法窍门(酸豆角鸭肠的做法大全)

食材：

鸭肠、酸豆角、小米辣、青椒、鸡蛋、大葱、稻花香米饭、胡椒粉、食用油、酱油、醋

炒饭之前我来先讲解一下鸭肠，鸭肠我是用高压锅压上气以后小火压了10分钟（压鸭肠里面我放了青花椒、桂皮、八角、草果、料酒、姜）压了可以吃两餐的鸭肠

做法：

1、将鸭肠洗净后切段备用；

2、将酸豆角洗净后切丁备用；

3、将小米辣洗净后切丁备用；

4、将青椒洗净后切丁备用；

5、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；

6、将大葱剥好后切末备用；

7、准备起锅烧油，加入适量的油；

8、热以后下入鸡蛋炒散；

9、再下入大葱末、小米辣、青椒丁翻炒一会儿；

10、然后再下入酸豆角；

11、加入鸭肠翻炒香味；

12、炒出香味以后加入少许白胡椒粉继续翻炒；

13、接下来加入准备好的东方米道五常稻花香米饭开始翻炒；

14、前面有酸豆角我们在来加一点酱油翻炒均匀；

15、出锅前点几滴醋好好吃哦。

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