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黑椒牛肉粒在家做外酥里嫩超过瘾味道不比饭店差!(黑椒牛肉粒怎么做好吃)

1、黑椒牛肉粒是菜肴名称,是一道美食。

2、 今天就来分享一下“黑胡椒牛肉粒”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

牛肉粒、三色彩椒、姜片、姜末、葱末、黑胡椒粉

4、先把放入适量黑胡椒粉、姜片、生抽、蚝油、白糖、料酒,用手抓匀打入一个鸡蛋,再次搅匀,放入一勺生粉抓匀,最后淋入少许食用油,腌制四十分钟。

5、把大红椒去蒂从辣椒五分之二处切开,挑去当中的辣椒籽备用,同样方法处理好的另外的两种辣椒,把三种小半截辣椒切小方块

6、热锅倒入800克大豆油,把腌制好的牛肉放入四成热的油锅中滑熟。滑两三分钟牛肉变色就可以了。另起油锅,先放入姜末爆香,放入牛肉粒翻炒片刻,放入少许黑胡椒粉、蚝油、生抽、老抽,放入一勺糖提鲜

7、放入三色辣椒块翻炒断生,淋上熟油增加菜品亮度,即可装入半截辣椒做的容器中,再撒上葱末美味即成。一盘好看又好吃的黑胡椒粒就做好了

8、黑椒和牛肉就是绝配,每颗牛肉粒上都沾满了黑椒酱汁,稍稍辣,让人胃口大开

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