营养又好吃的家常菜(好吃营养的家常菜做法大全)

导语：几道美味营养的家常菜，营养又开胃，孩子家人都喜欢特下饭

干锅黑鱼

成分：1条黑鱼，1条莲root，红辣椒，甜椒，盐，姜，大蒜，八角茴香，胡椒，肉桂，干辣椒，料酒，酱油，香菜，葱，黑胡椒粉，白糖，蔬菜油，非洲菊，草，水果，丁香，白芝麻

做法：

1.准备材料，调味料和自制的五香粉。

2.将黑鱼浸泡一会儿以排干血液，洗净后沥干，加入料酒，盐（约6克）和少许黑胡椒捕获，直至粘稠并腌制10分钟以上（鱼和盐）的比例高达100：2）。

3.将莲lotus去皮切成薄片，浸泡在水中即可使用。

4.将青椒和红椒切成小块。

5.将生姜切片，大蒜去皮并拍打，葱末，香菜切成薄片。

6.在不粘锅中加更多的油加热，加姜和大蒜直到香。

7.加入莲root片和青椒和红椒，然后炒至调味，加入少许盐（约2克）调味。

8.倒入鱼片，然后快速搅拌使其变色。

9.最后，加入少许酱油和白糖，搅拌均匀，然后撒上自制的五香粉，葱，煮熟的白芝麻和香菜。

虾厚蛋烤

成分：鸡蛋，虾，牛奶，盐

做法：

1.用少许食用酒将虾腌制10分钟，将其切成小粒，然后切成几段。鸡蛋破碎后，加入牛奶，虾粒和盐并充分混合；

2.将两茶匙油倒入锅中，用中低火加热，倒入蛋液，然后将锅底适量摊开；

3.当锅底的鸡蛋液未完全凝结时，请使用刮铲和筷子将蛋饼卷起并放在锅侧面。

4.将鸡蛋液倒入锅中的空白处；

5.当蛋液冷凝一半时，立即滚动上一个体积的蛋饼，然后重复上述步骤，直到蛋液完全用完并卷成浓厚的鸡蛋烤。关掉火，在锅里放一会儿，然后取出并用刀切开盘子。

蛋黄酱和辣椒炒的荷包蛋

配料：4个鸡蛋，1大汤匙豆eh，3个青椒，3个辣小米，2个大蒜，少许生姜，1/2汤匙酱油，少许盐，花生油

做法

1.将辣椒洗净，切成薄片，切碎姜末，切成薄片。

2.加热锅，放油，然后将鸡蛋两面煎。

3.一一煮。

4.将煎鸡蛋切成小块。

5.在锅中加少许油，加入生姜大蒜，豆和炒。

6.加入辣椒。

7.加入少许盐，使胡椒咸和炒香。

8.放入切好的煎蛋。

9.炸一点酱油，使鸡蛋湿润。

10.享受服务。

啤酒年糕虾尾

用料

虾尾1公斤；年糕适量；啤酒1厅; 1个干辣椒; 1个辣椒; 1个姜; 3块生姜；

做法

1.加热锅中的油，加入豆瓣酱，大蒜，姜片，辣椒和胡椒粉，以散发香气。

2.加入炸虾尾。炒水蒸气。炒香。再加一点油，否则会觉得很闷。

3.加入酱油，糖，啤酒。煮沸后，用中火煮5分钟。

4.任何年糕。

5.加入米糕，煮沸调味。年糕吸汤，所以酱汁应该多一点。

6.年糕吸收汤特别好吃！

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