知了炒(知了如何炒着吃)

导语：知了捉住要会炒炒吃掉它哦~

除了蛹也喜欢吃金蝉 就是人们常说的知了猴，小时候都会在夏天捉了来玩，现在捉了只会收集想办法怎么吃怎么多抓点。2333 所以你知道的，我今天可能就是要说怎么做知了，是的，我想煸炒它！

材料：知了猴、精盐、植物油、花椒、生姜、红椒

1、知了猴用清水浸泡洗净。

2、洗净的知了猴控干净水分。

3、红椒切丝和生姜切片。

4、植物油倒入锅里 可以适当多放一些，但是适量。

5、油热后放入花椒爆炒变色有香。

6、倒入知了猴姜片小火用锅铲按压煸炒。

7、等知了猴炒到变膨胀，颜色也变金黄，后放入红椒继续小火煸炒。

8、调入适量精盐翻炒均匀入味即可。

小细节提示：知了猴用水浸泡一下可以造成知了猴休克也方便加工，知了猴用盐水腌渍30分钟再煸炒可方便入味。

煸炒知了猴要小火慢炒约15-20分钟且要最后放盐，但放盐不要太早容易糊锅的。

本文内容由小楠整理编辑！