榨菜这样炒甜辣鲜香超级下饭什么山珍好吃(榨菜要怎么炒才好吃)

导语：榨菜这样炒，甜辣鲜香，超级下饭，什么山珍海味都比不上它

弟弟去了趟四川出差，带回了罐包装很高大上的泡菜缸子，说是别人送的四川特产，我寻思着应该也是那种放了各种蔬菜的杂菜坛子，于是搁了许久未开。前几天缸子被砸破了才看到内容物，原来是一袋袋的小榨菜，浑身散发出难以言喻的臭味儿。拾掇着两袋拿出来试试，正好前几天腌制了泡椒，将就着炒炒试试，没想到味道竟出奇的好，就着几块榨菜，我竟然喝了两碗稀饭。炒着榨菜时候加了糖，酱油，味道香了不少呢。没胃口的时候您可以照我方子试试，绝对能饭扫光的~

准备榨菜200克，泡椒50克，蒜末4克，酱油10克，糖15克

制作开始：

1，榨菜团很咸，可以一分为二用清水泡淡，口感以撕一点下来尝着稍带咸味为宜

2，榨菜切成片状，如果尝下还是比较咸，可以过一下清水

3，泡椒取出沥干酸水

4，切段，大蒜拍末

5，热锅，倒入适量多的油，爆香蒜末和辣椒段

6，倒入榨菜片翻炒

7，加入酱油，糖翻炒均匀至甜香气味出来即可

这样的小菜，专治食欲不振，吃上几片就能美美喝上一碗粥呢。

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