海蛎豆腐汤家常做法窍门(海蛎豆腐汤的功效与作用禁忌)

天气越来越冷了，普通的饭菜虽可口，却没有汤品暖身，今天鹏九跑腿为大家带来的就是清淡新鲜、味道特别的海蛎豆腐汤。这是福建特色家常菜品，新鲜的海蛎，通过简单的处理方式熬制出的汤汁却异常的鲜美，搭配上自己喜爱的菜品，绝对是不可不尝的一道闽菜。

做这道汤品我们需要用到的食材有：海蛎、豆腐、水淀粉、香菇、葱、蒜、盐等。

1、将豆腐切成大小为两厘米的小块，香菇切成片，葱切成葱花。

2、海蛎肉在水中捞一下，洗去脏部分后，捞出备用。

3、起锅烧油，锅中放少许油，油热后，加蒜片和葱花爆香。

4、加入香菇片炒香。

5、再下入豆腐稍微煎一下。

6、加水还有适量的盐，一起盖上盖子焖。

7、烧开后，放入海蛎子，再次烧开后用淀粉勾芡。

8、锅再次开后，加入香菜、胡椒粉和少许香油就可以出锅了。

饭后喝上一碗暖暖的海蛎豆腐汤，从口中暖到心上，保你一晚都是热乎乎的。另外，海蛎和豆腐的营养价值都是很高的，对身体有很大的好吃。海蛎虽好但是体质虚寒者慎食，患有皮肤病的患者也要注意哦。

最后鹏九跑腿小编提示您：海蛎下锅后不要煮太久，开锅就可以了，否则会影响口感的。

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