一年补透透不如补霜降什么意思(一年补通通不如补霜降)
导语：“一年补透透，不如补个冬”，常给家人吃“5黑”，滋润平安过冬
饮食就要“顺时而食”，冬天和夏天吃的东西，肯定不是一样的，在冬天如此寒冷、如此干燥的季节，更要合理饮食，更讲究一些。俗话说“一年补透透，不如补个冬”，冬天是滋补“黄金期”。
冬天，是补肾的好时节，这时候多吃些对肾脏有益的东西，好处多多。补肾，就要常吃“黑色食物”，那么适合冬天的“黑色食物”都有哪些呢？给大家推荐5种，常给家人吃，滋润气色好，健康平安过冬。
一、黑芝麻黑芝麻，是生活中常见的食物，很多时候都是拿来做调味品的，比如说一道菜做好后，撒上点黑芝麻，或者做甜品时，做个黑芝麻口味的。
但是也能榨成黑芝麻糊、做黑芝麻饼等等，营养价值很高，值得常吃。
【芝麻糊】
配方：黑芝麻50g、清水300ml、冰糖少许
黑芝麻淘洗干净后，把水分擦干，之后直接倒入锅中，进行翻炒，炒熟之后盛出来，和冰糖一起倒在豆浆机内，然后再添上适量的清水，选择米糊功能，开始打就好了，打好之后倒出来开喝。
二、黑豆黑豆，也是生活中常见的豆子，不是还有俗语这样说吗，“补药一堆，不如黑豆一把”，可能是夸张了一些，但是也不无道理。这种黑色食物，冬天常吃可以滋补身体，补肾效果也是极佳的。
【黑豆粥】
配方：黑豆、红豆、大枣、红糖
把黑豆和红豆洗干净，放在水里泡上1个小时，之后倒入砂锅中，把大枣也放进去，添上清水开始煮粥。至少要煮1个小时的样子，等到豆子完全熟透、开花后，最后加上点红糖，搅拌均匀就可以喝了。
三、黑米黑米，在我看来比大米的味道更香，煮出来的米饭或者粥，还没等开盖香味就溢出来了。黑米，还有着“贡米”、“长寿米”等美誉，它的营养价值是非常高的，推荐各位冬天，常给家人吃它。
【黑米饭团】
配方：黑米、大米、盐、肉松、海苔、沙拉酱、寿司醋
准备适量的大米和黑米，淘洗干净后，倒入锅中，再往里面加入清水，水量没过大米和黑米，不到1cm即可。开始煮米饭，煮好之后静置晾凉，往里面来少许寿司醋和盐，拌匀。取一块米饭，往里面加上肉松、沙拉酱，包起来整理成三践行，最后底下包上紫菜片即可。
四、黑木耳黑木耳，高蛋白、低脂肪、高纤维，还有着“素中之荤”的美誉。冬天常吃黑木耳，可以起到补肾的效果，也可以促进肠胃蠕动。口感鲜美，谁吃谁喜欢，虽然是冬天，但是做上一道凉拌木耳，也是很受欢迎的。
【凉拌黑木耳】
配方：木耳、洋葱、葱花、大蒜、盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、蚝油、食用油
1、木耳用冷水，泡发半个小时以上，直至泡大之后，我们将其倒入开水锅中，煮3分钟后捞出，过凉水。
2、控干水分后，盛在碗里备用，洋葱切丝后，和木耳混合到一起。接着准备调料，葱花、蒜末切好盛在小碗中，用热油浇一下，接着加上盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、蚝油，搅拌均匀后，倒在木耳中，拌匀即可食用。
五、乌鸡乌鸡，也算是一种黑色食物，和普通的鸡肉比，它的滋补效果更好，蛋白质、铁元素等等，都是相当丰富的，冬天常喝乌鸡汤，或者常吃乌鸡，可以增强体质。
【淮山药乌鸡汤】
配方：乌鸡、淮山药、生姜、枸杞、盐、料酒
1、乌鸡处理干净后，剁成小块，不切块整只炖也行，再把淮山药洗净后去皮，切成滚刀块，生姜切片，枸杞洗净。
2、把乌鸡倒入锅中，加上冷水、姜片、料酒，焯烫出浮沫后，将其撇出来，把乌鸡捞出来，冲洗干净表面的脏污。重新准备一口砂锅，把乌鸡倒进去，姜片放进去，添上清水炖30分钟。之后再把山药倒进去，继续炖1个小时，最后加上枸杞，放盐调味即可。
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