年糕除了煎炒煮还能这样吃!酸甜好味道吗(年糕可以怎么做着吃)

导语：年糕除了煎炒煮，还能这样吃！酸甜好味道，吃一口就停不了

年糕，是我一到冬天就想大快朵颐的美食。由于是北方人，所以钟爱着北方的黄米或是糯米红枣年糕，又粘又甜，特别爱这一口，一块儿下肚特别满足。而南方的水磨年糕，我也爱吃。水磨年糕以粳米加工而成，洁白似玉，食用方法多种多样。南方的朋友对我说，女性多吃点儿年糕，可以滋阴健体，于是乎，水磨年糕走起来，网购了5斤，放冰箱慢慢吃。

北方的年糕食用方法单一，蒸好了直接取而食之。而南方的水磨年糕可煮汤可炒食可煎食还可以涮着吃，总之就是你能数出来的烹饪方式它几乎全部适用。这不，我今天就用它做了一个大家想不到的菜，而且还特别好吃。

材料：水磨年糕1条、西兰花半棵、油几滴、盐少许、沙拉汁适量。水磨年糕切片。

西兰花用淡盐水浸泡十来分钟后冲洗干净分成小朵。

煮锅烧水，年糕放进去，煮软捞出浸泡在清水中，然后锅中滴入几滴油，撒少许盐，把西兰花放进去焯烫至变色后捞出，与年糕一起过一次清水。

然后捞出，沥水。

淋入酸甜口味的沙拉汁即可食用。酸酸甜甜，口味清新，真好吃！

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