巴斯克芝士蛋糕怎么切(巴斯克蛋糕怎么切)

导语：这一口封神！厚切巴斯克芝士蛋糕，学会原地开店的配方

吃了那么多巴斯克芝士蛋糕，有没有感到一些审美疲劳呢？今天的配方还是熟悉的巴斯克芝士蛋糕，只不过在此基础上做了一点点创新。

咸蛋黄厚切巴斯克

今天的咸蛋黄巴斯克蛋糕配方，外皮烤的焦酥，里面的奶酪浓郁粘稠，咸蛋黄粒粒分明，咸香无比，层层变化的口感，回味无穷。

这款是咸蛋黄的又一次跨界尝试，没想到芝士另外一个好朋友居然是咸蛋黄，简直是咸蛋黄和芝士人群的绝佳甜点。

更重要的是，把它香厚切酸奶那样切块，变得精致时尚起来，居然比之前更受欢迎！

材料

咸蛋黄6颗

奶油奶酪200g

白砂糖40g

奶油150g

淀粉8g

鸡蛋2个

80g淡奶油➕5g白砂糖

步骤

1、奶酪芝士加入白砂糖压拌顺滑，鸡蛋液分三次加入混合，过筛玉米淀粉混合均匀。

2、加入淡奶油一起搅拌均匀以后过筛，把咸蛋黄碾碎倒入混合。

3、模具提前铺好油纸先倒入奶酪糊，烤箱预热210°烤25分钟就ok啦！

4、出炉后放凉冷藏过夜，切掉边缘部分再切成四块，放在午餐盒子里，多的一丢丢还能装俩杯子小蛋糕。

5、80g淡奶油➕5g白砂糖打发挤在空的角落，再捣碎一切咸蛋黄，均匀撒上即可！是不是很简单！

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