新鲜肉圆的做法(肉圆蒸)

导语：想要滋阴补血吗？这道纯鲜肉圆～蒸箱版少不了

初冬时节，餐桌上少不了咕嘟咕嘟冒热气的暖锅，吃暖锅怎么可能缺少肉圆子呢？买来的总是不放心，那就自己做吧，也很方便不喜欢吃油炸的食物，就直接蒸熟，很香的

By 悠悠如云烟

用料新鲜猪肉 800克鸡蛋 2个玉米淀粉 20克盐 3克料酒 3勺生抽 3勺姜 5片

做法步骤

1、准备好肥瘦相间的鲜肉碎，放入料酒生姜末

2、打入两个鸡蛋

3、放入盐和生抽

4、抓了个帅哥，直接用手抓拌均匀

5、放入玉米淀粉

6、继续一个方向搅拌均匀，再用力摔打几下

7、很有劲道的肉末就搅拌好了

8、搓成基本均匀的肉圆，烤盘上铺上油纸，把肉圆放上去

9、放不下的就直接放在餐盘里

10、放进蒸烤箱，用纯蒸模式蒸20分钟

11、香喷喷的肉圆就出锅啦

12、是不是很诱人啊，忍不住吃了一个

13、晚饭的暖锅里，直接放几个，太香了

小贴士

1、要一个方向搅拌肉末，这样有劲道些 2、可以放进油锅里炸一下 应该也很好吃，我不喜欢吃油炸的，直接蒸了 3、调味料可以根据自己的口味调整

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