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液体黄金指的是什么(被誉为液体黄金是什么酒)
导语:它是“液体黄金”,每天给孩子吃一顿,脑瓜灵,领先同龄人
要让孩子赢在起跑线是我们每个家长的目标,我们作为家长的也会经常买许多补品给孩子们吃,但是这些有时候都没什么作用,还特别费钱。但是小编最近却发现了一个十分补脑的菜品。“液体黄金”被发现,每天给孩子吃一顿,脑瓜灵,领先同龄人。“它”是什么呢?它就是龙利鱼。龙利鱼的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质,可以让孩子们脑子变得更加灵光。今天小编做的是香煎龙利鱼,十分的美味好吃,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
香煎龙利鱼丸By 长不大得桃蛋
配料:
龙利鱼 一条、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、太白粉 适量加的鱼肉黏腻、花生油 适量
烹饪步骤:
1.龙利鱼解冻
2.加料酒生姜大蒜抓匀腌制
3.加入淀粉盐料酒剁的更细滑
4.剁的粘稠
5.下油爆香姜丝,一是为了不沾锅二是为了去腥
6.挖出差不多大小的丸子下锅煎熟,因为鱼肉里已经有盐分了所有熟后撒点椒盐或胡椒粉就可以出锅啦
烹饪小贴士:
1、鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时,要选择肉质饱满坚实的。2、牛舌头,龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33‰。3、半滑舌鳎生长速度快,食物层次低,能耐低氧,病害少,适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。
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