酸汤挂面怎么做(酸汤挂面的家常做法大全家常)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚酸汤挂面，好吃美味快乐加倍的相关问题？那么关于酸汤挂面怎么做?的答案我来给大家详细解答下。

吃腻了大鱼大肉，来一碗清淡的酸汤挂面，立刻食欲满满再加上一个煎蛋，口感更丰富。吃一口面条，再喝一口汤，那滋味简直酸爽，犯懒的时候也非常适合来一碗。

一人食的时候最喜做面，快手又满足。酸汤挂面的“酸汤”二字听着就让人胃口大开想要“豪饮”一整碗下肚。

配料：

中裕清水挂面 适量、娃娃菜 适量、大葱1小根、大蒜5瓣、生姜2片、香菜1根、辣椒面1勺、芝麻1勺、生抽3勺、醋7勺、盐2勺、五香粉1勺、鸡精1勺

制作步骤：

步骤1准备食材，将大蒜大葱香菜切末，生姜切丝。

步骤2将一半的大蒜与大葱和全部姜片放入碗中。

步骤3加入1勺辣椒粉和1勺芝麻。

步骤4起锅烧油，等十成热时泼入碗中，加入7勺醋3勺生抽2勺盐1勺五香粉1勺鸡精。

步骤5起锅烧水，准备挂面和娃娃菜备用。

步骤6将挂面与娃娃菜放入开水中。

步骤7等水再次开后加入面汤3大勺到碗中。

步骤8等面煮熟后捞入碗中，加入剩余的大蒜大葱和香菜。

步骤9开吃开吃开吃（这里加了些炒好的花生米，吃起来更好些，有时间的可以炒一些放着）。

酸汤挂面的烹饪技巧

1.酸汤面一定要醋多一些，醋的比例根据自己情况而定。

2.如果想要醋味更香，可以制作炝醋。

温馨提示：通过以上关于酸汤挂面，好吃美味快乐加倍内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。