在生活中，很多人可能想了解和弄清楚减肥少吃米饭和馒头！多吃这5种主食，低脂低热量，好吃瘦得快的相关问题？那么关于减肥吃什么主食馒头和米饭哪个好的答案我来给大家详细解答下。

身边总有一些减肥朋友，十分“挑食”。

每次吃饭的时候，他们总是说“我减肥呢，不吃主食。”减肥不吃主食不但不会瘦，反而会越来越胖。

减肥不能断碳水！只需要把我们日常的主食米、面，换成低脂的主食就可以达到事半功倍的效果。分享5种减肥可以吃的主食，低脂低热量，好吃瘦得快。

第五种：紫薯

推荐做法：【紫薯团】

1.准备紫薯四个，削去外皮切成均匀的薄片，切得越薄越容易蒸熟，把紫薯片放入蒸笼里面，水烧开以后上笼，盖上锅盖蒸15分钟。

15分钟以后，把紫薯取出来倒入盆中，静置冷却10分钟。

紫薯晾凉以后用筷子搅碎，放入酵母3克，面粉100克，搅拌至紫薯泥成团即可，然后用保鲜膜盖住，密封发酵50分钟以上。

2.50分钟以后面团明显膨胀变大，里面呈现蜂窝状，用筷子搅拌一会儿排出里面的空气。抓适量面团，在手心处团成圆球，均匀摆放在铺在湿布的蒸笼里面。

3.锅内水烧开以后把蒸笼放在上面，盖上锅盖蒸10分钟。

10分钟以后关火，刚蒸好的紫薯团会有一些粘手，把它冷却上5分钟再取出，一道软糯香甜的紫薯包就做好了。

第4种：红豆

推荐做法：【红豆山药卷】

1.红豆提前一晚用清水泡发，这样更容易煮熟，锅里烧水、把红豆放进去，小火煮30分钟，把红豆煮熟捞出来备用。

2.几根山药把外皮削干净，切成段放入蒸锅中蒸熟，一般蒸15分钟就可以了，蒸熟以后取出来，用勺子压成山药泥、晾凉备用。盆中加入面粉200克，酵母3克把面粉和山药泥均匀融合，揉成面团，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。

3.把发酵好的面团取出来，揉搓排气后搓成长条，切成相同大小的面剂子，把面剂子揉几下、压扁、擀成小饼，放上适量的红豆泥卷起来，然后压扁、擀成牛舌状、再卷起来，把接口的地方捏紧，红豆卷的生坯就做好了，用细布盖住再发酵10分钟，这样蒸出来的红豆卷更暄软。

4.蒸锅中水烧开以后把红豆卷放进去，大火烧至上气以后转中火蒸15分钟就熟了。

15分钟以后松软清香的红豆山药卷就做好了，营养可口。

第3种：玉米

推荐做法：【玉米小饼】

1.准备玉米面100克，面粉50克，白糖30克，不喜欢太甜的可以少放一点。无铝泡打粉2克，酵母3克，打入4个鸡蛋，鸡蛋能使烙出的饼更加软嫩。

先把鸡蛋搅散，再依次搅入面粉，搅拌至没有面疙瘩。再加入少许清水，搅拌成可以拉丝的面糊，用保鲜膜盖住，密封发酵20分钟。

2.20分钟以后，面糊里面布满小气泡。这个时候是烙饼的最佳时机，轻轻的搅动面糊，排出里面的空气。这样烙出的饼，更加平整细腻。

3.电饼铛预热三分钟，把面糊挖入锅中。摊成大小均匀的圆形小饼，盖上盖子烙1分钟。1分钟以后，面糊已经全部定型。

我们把饼翻一下面，这时饼的底面已经烙成金黄色，翻过来之后再烙1分钟，饼的另一面也呈金黄色时即可出锅。

把小饼摆放在盘中，配上自己喜欢的蘸酱口感更好。

第2种：南瓜

推荐做法：【南瓜小馒头】

1.准备两块削净外皮的南瓜，切成均匀的薄片放入蒸笼里面，上汽以后蒸制15分钟即可。南瓜蒸至软烂就可以取出，放到和面盆里静置放凉。

在放凉的南瓜里加入少许清水，把南瓜片搅拌成细腻的南瓜糊，然后我们在盆中加入面粉300克开始和面，减肥的朋友也可以用150克杂粮面粉混合150克面粉替代。

2.加入酵母3克，再加入米酒10克，不仅可以促进发酵，蒸出来的南瓜小馒头也更有风味。把面粉搅成面絮，再揉成软硬适中的光滑面团。

将光滑的面团用保鲜膜密封发酵1个小时，面团已经发酵至2倍大，内部都是蜂窝眼即可。

3.把面团取出多揉一会儿，排出里面的空气。然后把面团整理成长条，擀成半厘米厚的长方形的面饼，在面饼上涂一层清水增加粘性，把面饼分成三份。

将三份分好的面饼卷成相同的长条，卷好的长条切成大小均匀的面剂子，放在一边静置发酵15分钟，这样蒸出来的小馒头更加暄软。

4.南瓜小馒头生坯发酵的明显变大，我们就可以开始蒸制。在笼屉中铺上润湿的蒸布，防止起锅的时候馒头粘连。

水烧开以后上笼，盖上锅盖蒸15分钟，时间到后不要着急起锅，我们先关火再焖5分钟。热气散尽以后，再打开锅盖，取出就可以食用了。

第1种：燕麦

推荐做法：【燕麦饼】

1.在碗中打入三个鸡蛋，小葱切成葱花，一根火腿切片。加入食盐2克，搅拌均匀备用。燕麦片200克加入纯牛奶100毫升，面粉30克搅拌。再加入100毫升的清水，调成稀一些的面糊备用。

2.起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把面糊倒出锅中。摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙2分钟，面糊定型后倒入调好的蛋液，均匀地淋在上面。

3.盖上锅盖再烙1分钟，翻面。继续烙1分钟，直到再次翻面，保持小火大约烙制5分钟。表面呈金黄色时即可出锅

（第一美食编辑：开心）

温馨提示：通过以上关于减肥少吃米饭和馒头！多吃这5种主食，低脂低热量，好吃瘦得快内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。