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白山市美食攻略(白山市有什么特色美食)

导语:白山市6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

白山市,位于吉林省长白山西侧,东与延边朝鲜族自治州相邻;西与通化市接壤;北与吉林市毗连;南与朝鲜民主主义人民共和国惠山市隔鸭绿江相望,下面小编给大家分享一下到了白山要品尝一下的6道地方美食。

1、朝鲜冷面

朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品,其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。

2、狗肉汤

是朝鲜族的集大成之代表性作品,是各种汤菜之首。狗肉是朝鲜族最喜爱的肉食之一,朝鲜族医学认为,狗肉具有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效,要吃狗肉,名堂多了,狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉,一碗狗肉汤可少不了。

3、打糕

打糕,朝鲜族风味面食,用糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打,边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。

4、熏肉大饼

熏肉大饼是白山一带非常具有特色的传统美食,这样的一份美味的食物就呈现在我们的眼前,吃起来的感觉就是肥而不腻,大饼的表面是金黄色的,外酥里嫩十分的美味。

5、煎粉

煎粉可以说是真正的白山地区的特色小吃,在我国的其它城市也有这种美食,并且做法非常的简单,和炒粉的原料其实都是一样的,做法也是一模一样的,只不过就是一种是煎而另一种是炒,所以做做出来的口感和外观有着很大的差别。

6、脆皮参茸球

是吉林省白山市的著名特色小吃之一。脆皮参茸球制作原料主要有人参、糖、鸡蛋、面包渣、食油等。制作时,将人参蒸熟,制成泥状,加入糖制成圆球,沾上鸡蛋、面包渣,经油炸成金黄色捞出,放入盘内即成。

以上是给大家分享的白山市的6道地方美食特产,味道都很不错,到白山的朋友可以找找尝尝,欢迎白山的朋友给留言进行补充。

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