你还在用鲫鱼做汤吗英语(你还在用鲫鱼做汤吗什么意思)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚你还在用鲫鱼做汤吗？的相关问题？那么关于你还在用鲫鱼做汤吗英语的答案我来给大家详细解答下。

今日美食：酥卤鲫鱼

鲫鱼又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼四季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼味甘，性微温，能补脾开胃，利水除湿。鲫鱼补虚，孕妇、产妇或宝宝均可食用，但感冒发热期间不宜多吃。

★【用料】：小鲫鱼5条（每条约200克），酱油250克，醋300克，白糖25克，精盐5克，葱段15克，姜片10克，鲜汤1000克，植物油适量。

★【做法】：

1.将鱼收拾干净，鱼身两面用到划上较浅的斜刀纹。

2.锅内放入植物油，烧至八成热，分次将鱼放入油内炸成金黄色，捞出控油。

3.锅内垫上铁箅子，铺上葱姜，摆入鲫鱼，添适量鲜汤，加入调味料，盖上盖，用中火烧沸，改用小火焖二至三小时，至汤已不多时，滴入香油，关火自然冷却即可。

温馨提示：通过以上关于你还在用鲫鱼做汤吗？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。