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如果炒荷兰豆(炒荷兰豆用什么配菜)

导语:炒荷兰豆时,先放油炒就错了,原来饭店大厨是这样炒的,太香了

炒荷兰豆时,先放油炒就错了,原来饭店大厨是这样炒的,太香了。荷兰豆是大家都喜欢的蔬菜,口感非常清甜,而且吃起来味道非常的清爽。荷兰豆可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用,所以平时多吃些荷兰豆是很有好处的。今天分享一道荷兰豆的做法,这道菜肴可以很好的再现荷兰豆口感的鲜嫩清脆,入口即可感受到咀嚼时带来的清脆口感,荷兰豆甜嫩清香的滋味,品尝到蔬菜原本的鲜香本味。这是一道简单快手的解腻菜肴,值得动手一做。

准备食材:

荷兰豆、木耳、大蒜、红椒、香油、食用油、盐、味精、生抽

具体做法:

1.先把荷兰豆用清水洗净,捞出放筐里沥干水分。

2.这个木耳我提前泡好了,把它洗净捞出放入碗中。

3.准备几瓣大蒜切片,放入碗中备用,准备一根红椒切成两段,再切成丝,切好放入碗中备用。

4.锅中烧开水加入几滴香油,把荷兰豆倒进去焯一下水,加入香油荷兰豆不会变色,焯水一分钟后捞出,过一下凉水。

5.再把木耳倒进锅中焯一下水,两分钟后捞出控水。

6.锅中加入适量食用油,倒入红椒丝和大蒜爆香,再把荷兰豆倒进锅中翻炒一下,然后把木耳也加进来继续翻炒,翻炒一分钟后加入一勺食用盐,适量味精,一小勺生抽,翻炒均匀就可以出锅了。

7.最后给它装盘,荷兰豆跟木耳这样做营养健康又美味,喜欢就赶紧在家试试吧。

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