白胖子雪媚娘的做法(雪胖子和雪媚娘的做法)

导语：我这样做冰激凌口感～白胖子雪媚娘，家人都爱吃

俩字，好吃～ 奶油加了奶酪，冷藏后，口感就像冰激凌 糯米皮超级柔软，一点也不硬，即使隔夜也不会硬，依然好吃（要记得包保鲜膜） 因为自己在家做着吃，我的糖放的真的少，我觉得刚刚好。 ⚠️一定要戴手套操作

By 疯疯郭

用料糯米粉 110克玉米淀粉 30g细砂糖 20克牛奶 180g黄油 一小块较随意需要炒熟的糯米粉 50克奶油馅料： 奶油 250克奶油奶酪 35克细砂糖 15克

做法步骤

1、糯米粉+玉米淀粉+糖均匀混在一起，缓慢倒入牛奶，边倒边搅。

2、混合好的糯米糊，倒入盘中，盖保鲜膜，牙签扎几个洞。冷水上锅，水开蒸20分钟。

3、蒸好后，趁热放上黄油

4、刚开始比较烫手，用刮刀不断翻拌，因为糯米糕是热的，在翻拌过程中黄油就化了，不用担心。等凉一些以后，就戴手套用手揉。慢慢的黄油就揉进糯米团里了。

5、多揉一会，让它变劲道，揉好的糯米团、能拉～～～～～这么长，超级柔软又没有！

6、最后揉成一个光滑的团，用保鲜膜包好，放入冷冻，15～20分钟

7、在这期间，可以炒生糯米粉，用小火，不断翻炒，微微颜色变深，能闻到香味就可以。（忘记拍照了）

8、面板上撒熟糯米粉，把糯米团揉成长条

9、切大小均匀的块

10、冷藏好的奶油➕奶酪➕15g糖，打发

11、打好的奶油，细腻顺滑

12、把糯米团擀成饼皮，就像饺子皮一样。

13、铺一层奶油，一层芒果，或者其他爱吃的水果，草莓、火龙果～～

14、再铺一层奶油

15、像包包子一样包起来，捏口处撒一点糯米粉。

16、这个是奶油加奥利奥

17、包好的雪媚娘，倒扣放在盘子上就做好啦，最好盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，口感更好

18、冷藏后的雪媚娘，冰冰凉凉，就像冰激凌

19、奥利奥的也太好吃了～

20、白白胖胖的小甜点，非常适合夏天～～

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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