江西省赣州市正宗粉蒸肉的做法(赣州粉蒸鱼的做法大全)

导语：赣州吃饭大学：老味道！粉蒸生蚝

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没想到，开年第一篇，是它

80km开外，兴国特有的味道

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01

· 为了吃它，特意去兴国·

去年到今年，我的小伙伴一直向我安利这道兴国特有的「粉蒸生蚝」，终于，喉得苦的我，为了吃它，去了趟兴国！

02

· 鲜辣入味，网红款粉蒸生蚝·

一进到店里，就能看到“网红粉蒸生蚝”的招牌，很多本地人都带朋友来这里尝鲜。兴国特有的粉笼床做法，完全融入生蚝肉里，极致诱惑的鲜辣。

· 新鲜｜现点现做 ·

等待粉蒸生蚝的时间比较久，至少20分钟以上，因为是现点现做，新鲜生蚝现蒸，需要耐心。

色泽浓郁的粉蒸生蚝，一开盖立刻能感受到鲜辣味道。这次吃粉蒸生蚝完全来不及好好拍照了，香气让人不想拿起相机耽误时间，只想火速动筷子。

· 软嫩｜鲜滑爽辣 ·

生蚝已经被辣椒香气牢牢覆盖，蚝肉个头均匀，不算大，更易入味。入口是粉笼床特有的辣，生蚝咬开微爆汁，仍有蚝鲜味溢出。

除了生蚝肉，底部有蔬菜垫满，茄子和豆角都蒸的十足软烂了，吸收辣椒的浓郁口感，非常入味。

“如果有空去兴国，不妨试试粉蒸生蚝。”

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