东北名菜大鹅炖酸菜说说(东北名菜大鹅炖酸菜怎么做)

导语：东北名菜：大鹅炖酸菜

菜品特色

口味酸甜分明，一菜多味。鹅肉酥香烂脆，酸菜色鲜味浓，明油亮芡，汤稠料足。特别适合冬季食用。

主料：

大鹅1只：最好是东北产1-2年生的土鹅，酸菜1000克：东北大缸腌制1个月以上的酸菜，五花肉200克

辅料：

大蒜1头，精盐30克，鸡精20克，食用油200克，花椒20克，大料20克，

酱油20克

美味出锅了！

营养成分

热量：1,244.86 千卡

维生素：B6 0.15 毫克

蛋白质：75.05 克

脂肪：100.85 克

泛酸：0.07 毫克

碳水化合物：13.34 克

叶酸：10.92 微克

膳食纤维：4.45 克

胆固醇：296.1 毫克

维生素A：222.35 微克

胡萝卜素：326.6 微克

硫胺素：0.35 毫克

核黄素：1.01 毫克

尼克酸：21.02 毫克

维生素C：14.7 毫克

维生素E：10.97 毫克

钙：113.87 毫克

磷：670.03 毫克

钾：1,211.8 毫克

钠：2,139 毫克

碘：15.33 微克

镁：121.78 毫克

铁：19.3 毫克

锌：6.64 毫克

硒：72.67 微克

铜：1.94 毫克

锰：1.1 毫克

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