鸡肉和蘑菇怎么炒好吃(鸡肉和蘑菇的做法)

导语：鸡肉和“蘑菇”一起炒着吃，不油不腻，大口吃肉也不用担心长肉

蒜苔舞菇鸡丁

食材：

鸡里脊肉 300克、舞菇 4朵、蒜头 2瓣、红辣椒 5条、蒜苔 4条、油 适量

调味料：

香菇素蚝油 半大匙、酱油 1大匙、料理酒 1大匙

步骤：

(1)鸡里脊肉切成鸡丁，舞菇撕成小朵，蒜切蒜片，蒜苔和辣椒切斜段。

(2)热油，爆香蒜片和辣椒。

(3)加入鸡丁翻炒到完全变色。

(4)加入舞菇和调味料，翻炒至舞菇熟软。

(5)加入蒜苔，炒至蒜苔转亮绿色即可。

关于食谱：

鸡肉和“蘑菇”一起炒着吃，不油不腻，大口吃肉也不用担心长肉！蒜苔不但蒜味浓厚，颜色又艳丽好看。而舞菇的特殊风味搭配鸡丁，美味相辅相成。适当的加点辣椒，使菜肴微辣开胃。有机会也试试看这样的搭配如何？^^

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