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食用禁忌也许是补身体的好东西吗(食补的食物)

导语:食用禁忌,也许是补身体的好东西

▼有风寒咳嗽的人若食用,会导致病情加重。如果食后有大便泄泻者也不适宜食用。

▼小孩、孕妇及老人肠胃消化能力比较弱,必须要将银耳煮得软烂之后才能食用,并且一次不能吃太多。

▼银耳在食用前一定要用冷水浸泡至全部发开,然后用清水反复冲洗几次后才可食用。泡发后,应去掉根蒂以及没发开的部分。

▼变质银耳不可食用,以防中毒。过夜的银耳冷藏保存最好不要超过2天,碗里吃剩下的银耳第二天最好不要再吃。

▼冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

花式吃法

紫薯百合银耳羹

美容养颜的银耳,再加上抗衰老的紫薯,口感软糯爽滑,清心润肺,入口即化。

原料:

紫薯1个,百合2个,银耳适量,冰糖适量

做法:

1.银耳用冷水泡好后,在砂锅内用小火炖1.5小时左右。

2.百合掰成小瓣,清洗干净后浸泡在清水中备用,紫薯去皮切成小丁。

3.银耳煮至软烂浓稠后,加入百合、紫薯以及适量冰糖,再煮5分钟左右即可。

桂圆红枣银耳汤

桂圆和红枣都是健脾益胃、补血养颜的佳品,配上滋阴润肺的银耳,绝对是上好的补品。

原料:

红枣5个,玫瑰花5颗,银耳适量,桂圆干适量,枸杞适量

做法:

1.银耳提前泡15分钟,去蒂,撕成小块备用。

2.将红枣等辅料洗净,同时放入锅里,兑水两小碗,大火煮沸后,小火慢炖。

3.煮至粘稠就差不多了,喜欢甜一些的,也可以加少许冰糖。

银耳雪梨小米粥

小米养胃易消化,雪梨润喉止咳,银耳补脾开胃,特别适合秋天食用的一道养生粥哦。

原料:

雪梨1个、小米200克、银耳适量、冰糖适量

做法:

1.银耳放入清水泡发约20分钟,去蒂后撕成小片备用。

2.锅里加水和银耳煮约15分钟。

3.将淘好的小米倒入锅内约2分钟,再倒入切好的梨块,最后放糖块,继续小火煮至粘稠。

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