孕妇蘑菇豆腐汤的做法(孕妇蘑菇可以和豆腐一起吃吗)

导语：跟我学做孕期美食-蘑菇炖豆腐

点击上方【关注】辣妈物语，不再错过精彩孕产育儿知识

【原料】

嫩豆腐500克，熟笋片25克，鲜蘑菇100克，酱油，精盐，味精，素汁汤，芝麻油，绍酒各适量。

【制作】

1 嫩豆腐放盆中，加入绍酒，上笼用旺火蒸15分钟取出，去掉边皮，切成1.5厘米见方的小块，经沸水焯后，用漏勺捞出。

2将鲜蘑菇放入沸锅里，煮一分钟，用清水漂凉，切成片。

3 将豆腐，笋片和精盐放入沙锅中，加素汁汤至浸没豆腐，置中火上烧沸，改小火炖约10分钟，放入蘑菇片，加酱油，味精，淋上芝麻油即成。

【特点】

蘑菇鲜脆，豆腐松滑，汤汁清纯，味美可口。适合孕三月的孕妈妈食用。

【功效】

含有多种蛋白质，多糖，钙，磷，铁，锌，铜等营养成分，可以满足胚胎成形对各种营养素的需求。豆腐还具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒等功效。

本文内容由小思整理编辑！