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南瓜早餐的做法大全(南瓜做早餐简单的吃法)

导语:秋天到,南瓜俏!分享7款南瓜早餐做法,营养美味,好吃不上火

“秋天到,南瓜俏”,俗语这么说,可不单为了押韵,秋天也的确是吃南瓜的好时节。南瓜不仅清甜好吃,而且营养也非常丰富。它富含丰富的维生素E、维生素A、β胡萝卜素和多种矿物质,秋天干燥,容易上火,多吃南瓜不仅可以缓解秋燥,而且还有美容的作用,女性朋友尤其要多吃。

今天我们就用南瓜来做好吃的,分享7款南瓜早餐做法,吃起来香甜软糯,营养美味,好吃不上火。

----【蝴蝶南瓜馒头】----

用南瓜做的馒头清甜松软有嚼劲,不用放糖自然甜,大人孩子都爱吃。

食材:南瓜400克 面粉400克 奶粉30克 酵母粉5克

1,南瓜去皮后掏出瓜瓤,切成薄片蒸熟,用勺子把南瓜压成泥,等南瓜泥晾凉至温热后,加入到面粉里,加入奶粉,酵母粉,揉成光滑的面团。

2,把面团分成两份,取出其中一份擀成椭圆形面片,刷上一层玉米油,然后从下往上卷起来。

3,用刀切成三角形,如图。然后把切好的三角形立起来,用筷子从最顶端往下压,将筷子压到底部,一个蝴蝶馒头就做好了,依次做好所有的面坯。

4,做好的面坯放入蒸锅里,盖上盖子,发酵50分钟,然后开火蒸20分钟,关火焖5分钟起锅。

----【炒南瓜汤圆】----

南瓜做的汤圆,煮熟后用糖水炒一炒,撒上熟花生碎,香气四溢,软糯香甜,咬一口超满足。

食材:南瓜1块 糯米粉1小碗 红糖20克 花生(适量)

1,南瓜蒸熟压成泥,加入到糯米粉里揉成光滑的面团,再搓成一个个的小圆球。

2,汤圆开水下锅,煮至浮出水面,捞起来放入冷水中过凉。

3,锅里放入小半碗红糖水,煮开后,下入过凉的汤圆,翻炒几下,大火收汁至汤汁浓稠起锅,撒上熟花生碎。

----【全麦南瓜馒头】----

全麦面粉,它属于粗粮,膳食纤维含量非常的丰富,而且还含有大量的维生素和矿物质,用它和南瓜一起做成馒头,口感香甜松软有嚼劲,营养饱腹又抗饿。

食材:普通面粉300克 全麦面粉200克 酵母5克 南瓜泥260克

1,先把普通面粉和全麦面粉,酵母粉放入碗中,拌匀。

2,南瓜去皮切片,蒸熟后用勺子压成泥,晾凉至温热,然后放入面粉里,揉成光滑的面团。

3,把面团搓成长条,分割成大小相等的小面剂,然后把它们揉成光滑的椭圆形小馒头。

4,蒸锅里的水烧热至不烫手,关火。篦子上刷一层油,放入做好的馒头面坯,盖上盖子发酵1小时,把面团发酵至两倍大,开火蒸20分钟,关火焖5分钟起锅。

----【烤贝贝南瓜】----

贝贝南瓜跟普通的南瓜不一样,口感软糯绵甜,既像红薯,又像板栗,香气扑鼻,烤一烤就好,香甜软糯,比烤红薯还好吃呢。

食材:贝贝南瓜1个

1,贝贝南瓜洗净,切成小块,刷上食用油,撒上少许盐,胡椒粉。

2,放入空气炸锅里,180度烤18分钟即可。

----【南瓜汤圆】----

蒸熟的南瓜压成泥后,加入到糯米粉里做成汤圆,煮一煮就好。这样做出来的汤圆色泽金黄诱人,口感软糯香甜,特别好吃。

食材:糯米粉450克 南瓜300克

1,南瓜去皮切片,蒸熟,用勺子压成泥,加入到糯米粉中,揉成光滑的面团。

2,把南瓜面团搓成长条,切成小剂子,然后搓成圆球,案板上撒些糯米粉,把做好的汤圆滚一滚,让汤圆裹上一层干粉,防粘。一次吃不完,可以放冰箱里冷冻起来,随吃随取。

3,南瓜汤圆开水下锅,煮至汤圆浮出水面,捞起来盛入碗中即可开吃。喜欢甜口的,可以放一勺蜂蜜,口感更佳哦!

----【南瓜燕麦豆浆】----

南瓜搭配燕麦一起打成豆浆,细腻稠滑,香甜可口,不用放糖自然甜。再加入坚果,水果麦片一起食用,低脂有营养,饱腹又解馋,老少皆宜。

食材:南瓜60克 燕麦40克 水果麦片2勺

1,南瓜去皮,切成小块,和燕麦一起放入破壁机里,加入适量清水,盖上盖子,启动“米糊”键即可。

2,程序结束后,把南瓜米燕麦糊倒入碗中,撒上水果麦片,就可以开吃咯!

----【韩式南瓜粥】----

这是一道特别养人的韩式南瓜粥,老少皆宜,食材简单却营养丰富,在南瓜粥里加入了小汤圆,汤圆QQ弹弹的,南瓜的味道香醇细腻,顺滑香甜,一碗下肚,浑身舒服,作为早餐再适合不过了。

食材:南瓜300克 糯米粉100克 蜂蜜(适量)

1,南瓜去皮切成薄片,蒸熟。然后放入料理机里,加入适量清水,打成南瓜汁。(如果嫌麻烦,也可以直接用勺子把蒸熟的南瓜压成泥)

2,糯米粉里加入一半开水,拌匀,然后加入一半温热水,揉成软硬适中的面团,然后搓成长条,切成小剂子,搓成小圆球,放入盘子里,撒上糯米粉,滚几下,防粘。

3,把南瓜汁倒入锅中,加入半碗清水,煮开后加入小汤圆,煮至汤圆浮起来。中途搅拌几下,防止粘锅。

4,小碗里加入1勺糯米粉,适量清水调匀,倒入锅中,搅拌均匀,香浓好喝的南瓜粥就做好了。

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