无糖红枣糕的做法(红糖大枣发糕怎么做才松软好吃)

导语：人气特色菜无糖红枣发糕，总有一款你所爱

红枣的含甜量挺高的，所以没有额外加糖，而且把红枣打成泥混合面团。 做出来的发糕起来软软糯糯，又不粘也，回味也是天天的枣味，很好吃！

By 阿粥酱酱

用料去核红枣肉 100g水 200g面粉 200g干酵母 2g

做法步骤

1、红枣肉用水稍微泡软.

2、和200g水一起用料理机打成泥。

3、枣泥中加入面粉和酵母，拌匀即可。

4、冰箱4-6度冷藏发酵12小时。

5、面团发酵约2倍大，倒入模具中。

6、蒸箱/蒸锅，蒸20分钟。

7、用的是冷藏发酵的方法，非常适合下班晚上做好面团，第二天早餐蒸一下就可以吃，非常方便。

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