养肝明目的鸭血菠菜汤能喝吗(鸭血菠菜汤的功效)

导语：养肝明目的鸭血菠菜汤

肝脏是我们身体非常重要的一个器官，在身体中发挥着至关重要的作用，一旦肝脏出了问题，我们的身体也会受到很大的影响，春天是应五脏中的肝气，那么你知道有哪些养肝护肝的食物吗？下面推荐一道有养肝作用的汤品。

鸭血菠菜汤的做法：

材料：

鸭血1 块、菠菜250克、枸杞子10 克、生姜数片、猪骨100 克、鸡骨架1 副

烹法：

1. 鸭血洗净切块状，入锅中煮熟，撇去浮沫。菠菜洗净切段，稍焯水捞起备用。枸杞子稍冲洗，生姜切片。

2. 鸡骨架、猪骨洗净，切大块，焯水。另煮沸清水，加入猪骨、鸡骨架、生姜，煮约1 小时，煮出高汤。

3. 取出高汤中的骨头，放入鸭血，再次煮沸后加入菠菜煮熟，最后加入枸杞子，再加盐、胡椒粉和香油调味即可。

加上红色的枸杞子，不仅能起到颜色点缀的作用，还能增加养肝明目的功效。不过枸杞子不需要过早放，放太早的话不仅会煮烂，口感还会变酸。

通过本文的介绍，相信你对这道养肝明目的鸭血菠菜汤已经有所了解了，这道汤不仅味道鲜美，还能够起到养肝明目的效果，对我们的身体好处多多，大家不妨一起尝试一下，也许会有意想不到的效果哦，大家快一起学起来吧。

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