豆角拌面做法(豆角拌面的家常做法大全家常)

导语：醉人的一碗豆角拌面

说起面条那是人人爱呀，什么汤面，炒面，拌面，油泼面，总之，面条怎么做都好吃，貌似人见人爱。我朋友在外面也是吃香喝辣的亏不了自己的嘴，但是他的结论是就是想回家吃碗面条。

豆角可是好东西，干煸豆角，豆角炖土豆那也是深受欢迎，豆角和面条结合会碰出什么样的火花呢？北方的豆角焖面可是一绝，豆角这么一炖，就有一股特别的焖豆角特有的香味，把新鲜的面条放在正在煮的豆角上面，这特别的味道就进入面条里面，加上蒜末，吃的时候，豆角味道在面条的深处里面发出奇妙的焖香味道，沁人心脾呀。

凉面，说起来嘴里面就冒酸水呀，无论夏天冬天，那是一年四季不冷场呀。我回北京还特意去前门吃上一碗四川凉面，一碗不够，再来一碗，我可是坐车坐了一个小时才到前门的，这个满足啊。

今天我也做一款豆角和面条的结合的美食，那就是煸豆角拌面，感觉一下这味道究竟会是怎样。

食材：豆角，猪肉糜，新鲜的蛋面，尖椒，蒜，辣椒油，菜油，酱油，料酒，姜末，花椒面。

预备食材：1，把新鲜的蛋面，其他新鲜的面条，什么挂面都可以，把面煮到八成熟，过冷水沥干备用。

2，把豆角切成小段，肉糜用葱姜末，料酒酱油花椒面菜油顺时针搅拌均匀备用。

3，尖椒切末，蒜拍成泥。

做法： 1，炒锅内放入适当菜油，油开之后放入尖椒末爆锅，加入腌制好的肉糜炒熟，取出备用。

2，炒锅放入适当的菜油，油开之后加入豆角段开始煸炒至熟，加上炒好的肉糜继续煸炒半分钟之后加入酱油翻炒一下即可出锅。

3，取一点面条用冷水冲一下沥去水分使之不粘连，放入盘中，加上一点炒好的豆角肉糜菜码和适当的辣椒油，蒜末把面条拌匀。

加上菜码

这么一拌

开吃

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