酸辣粉的教程怎么做(酸辣粉在家怎么做简单)

导语：酸辣粉别再买了，教你在家做，做法超简单，酸爽又可口

酸辣粉的做法也真是不少，卖酸辣粉的店也真是不少，但是味道也是相差甚远。有的酸辣粉光看上去就感觉勾人心悬，有的就会看着就没有什么食欲。酸辣粉最重要的就是麻辣鲜香，如果你看着一碗酸辣粉没有这种感受，那这碗酸辣粉就会很失败。下面小编教你在家做酸辣粉，让你在家就能满足你的味蕾。

凉拌酸辣粉需要的食材有：粉条，辣椒粉，白糖，醋，酱油，老抽，胡椒粉，味精，水淀粉，青菜，香菜。

材料准备好之后，下面我们就来说一下凉拌酸辣粉的做法，

第一步，把粉条用温水泡开，然后从中间剪断，把粉条洗干净备用。

第二步，下入锅中焯水，时间大约是2分钟左右，把青菜也焯水备用。

第三步，从锅中捞出之后过凉水，放入碗中，青菜同样放在碗中。

第四步，在锅中放入酱油，老抽，白糖，醋在锅中烧开。

第五步，倒入适量的水淀粉继续烧开，然后加入胡椒粉，辣椒粉，味精，香油进行调味。

第六步，把调好的料汁倒入粉条上，等稍微变凉之后放入冰箱进行冷藏，时间大约是10分钟。等时间一到，就可以端出食用了，食用之前可以放点香菜末。

就这样一碗酸辣粉就做好了，有喜欢吃酸辣粉的朋友可以进行收藏~

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