水光肌的馒头是怎么做出来的(解密q弹水光肌馒头做法)

导语：水光肌—奶香馒头—荷叶夹馒头（保姆级教程）

顾名思义，荷叶夹馒头可以夹你任何喜欢吃得菜都可以哒，怎么吃都好吃，空口吃也很好吃

By 累并快乐423

用料面粉 300克牛奶 165克酵母 3克猪油 10克白糖 20克盐 1.5克

做法步骤

1、把所有的材料放进盆子里

2、揉城光滑的面团放入保鲜盒或者盖上保鲜膜醒15到20分钟（醒的时间根据天气的温度，天气冷了就多醒会儿，天气热了就少醒会儿）（有厨师机的话用厨师机揉更省事）

3、把刚才醒好的面团平均分成9个，大概每个55克左右，揉成光滑的小面团。盖保鲜膜醒再醒10分钟。

4、取一个面团光面朝下，擀成一个椭圆形。

5、上面刷一层薄薄的食用油

6、折叠起来

7、用个干净的梳子在中间压一下，压出纹路。

8、再把两边各之按压两下，一红按压5道印。

9、然后用刮刀按着纹路的地方往里面推一下，形成荷叶形状，下面再用拇指和食指捏一下。

10、全部弄好的样子。

11、当进蒸烤箱一键启动发酵模式，30到40分钟左右，发酵1.5到2倍大。（用蒸锅发酵的话，锅里房温水发酵即可）

12、发酵完成后直接开启蒸面食功能键，（用蒸锅蒸的话，把水烧开后蒸15分再闷3分出锅。）

13、蒸18分钟再闷3分钟出炉。

14、白白胖胖的水光肌荷叶夹馒头。

15、圆形的也很好看。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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