大厨教你做菠萝咕咾肉(家庭版菠萝咕咾肉的做法)

导语：有了这盘菠萝咕咾肉，米饭都要多煮几碗

对着菠萝寻思着做点什么好吃的呢 想到很久之前吃过的菠萝咕咾肉，今天决定尝试做做看 酸酸甜甜口味，我家小朋友很爱吃

By YouNingMum

用料里脊肉 250g腌肉调料： 料酒 半勺胡椒粉 半勺鸡蛋 1个玉米淀粉 100g油 适量配菜： 菠萝 200g红椒 半个黄瓜 小半根酱汁： 番茄酱 2勺淀粉 1勺柠檬 半个（可去掉）水 3勺盐 小半勺

做法步骤

1、里脊肉，黄瓜，菠萝，红椒切成小块

2、里脊肉加料酒，胡椒粉拌匀腌制

3、加入1个鸡蛋拌匀

4、准备玉米淀粉

5、里脊肉均匀的裹上一层淀粉

6、锅内加多点油，油温烧至，一个筷子冒泡即可

7、里脊肉入锅炸熟， 火候：中火—小火—中火 我炸了6分钟

8、炸好的样子

9、准备酱汁 碗中加3勺水、1勺淀粉、2勺番茄酱、小半勺盐，半个柠檬汁搅匀

10、锅中留底油，加入黄瓜和红椒翻炒

11、加菠萝翻炒

12、加入炸好的肉

13、淋上酱汁

14、咕噜咕噜翻炒一会即可出锅啦

15、成品

小贴士

第一次做总结的经验 1、肉在腌制过程中加点盐调味会更好 2、菠萝的酸味已足够，不需要在加柠檬汁

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