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番茄鸡蛋焖面的家常做法(番茄炒蛋焖面的做法)

导语:8分钟就能搞定的番茄鸡蛋焖面,酸酸甜甜,朴实无华的美味

西红柿和鸡蛋的经典搭配,相信没有人会不爱吃。

今天给大家带来一碗番茄鸡蛋焖面

番茄浓郁鲜美,面条劲道有嚼劲,再搭配火腿肠,谁能抗拒如此美味呢!

食材:2个西红柿,2个鸡蛋,火腿肠,葱

料汁

2勺生抽

1勺老抽

1勺蚝油

1勺糖

1勺番茄酱

1勺玉米淀粉

半碗清水

搅拌均匀备用

-烹饪制作步骤:

1⃣️西红柿划十字刀,然后用热水烫一下好去皮,去皮之后切丁备用。

2⃣️起锅热油,倒入鸡蛋炒散

3⃣️油热倒入西红柿炒出汤汁,倒入鸡蛋,火腿肠,加入调好的料汁,熬至浓稠撒点葱花

4⃣️面条煮熟过凉水,倒入番茄火腿鸡蛋汤汁,搅拌即可

温馨提示:

1.番茄去皮小技巧,先用刀在番茄顶部划个十字,再把番茄放在热水中浸泡20秒左右,看到划开的地方有裂开就捞起来,顺着裂开的地方一撕就行。

2.翻炒番茄的时候可以适当加点水,让汤汁丰富一点,拌起来更好吃。

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