秋雨鲜炖(秋天下雨喝什么汤)

导语：秋雨沥沥淅淅的下，用这二样食材煲锅汤，可滋阴润燥，贴秋膘

【筒骨土豆煲汤】-来晒一晒家乡的美食吧。

绵绵秋雨沥沥淅淅的下，到处湿漉漉的，空气中弥漫着燥热的水汽，很不舒服。虽然一早一晚凉快了很多，但是在阵阵的秋雨中，感到了挥不去的烦躁。加上这些日子为了市慈善晚会的节目，常常排练很辛苦，所以一旦空闲下来，就想做些好吃的犒劳犒劳自己。

秋燥吃什么好？煲锅滋阴润燥的筒骨汤吧。筒骨骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，可以补充体力，增强体质。筒骨的脂肪比较多，炖好的汤比较油腻，所以加些土豆一起煲。

筒骨的脂肪渗透至土豆里，土豆变的更香，更好吃，而筒骨汤也不会那么油腻了。

土豆是碳水化合物，含有丰富的膳食纤维，土豆营养丰富，常常有人说土豆是“长在土里的苹果”，所以不妨多吃些土豆。

煲一锅筒骨土豆汤，不仅可以滋阴润燥，还可以贴秋膘呢。

做法；1.筒骨斩大块，放入清水浸泡一下，去掉些污水，

2.土豆去皮，洗净，切滚刀块，待用。

3.筒骨冷水下锅，焯开3分钟，捞出，用清水漂净。

4.取大汤锅，放入筒骨，加8分满清水，放入1小勺料酒，3片姜，1根葱，

5.大火煮开，小火炖90分钟，（有时间可以炖久些）

6.放入土豆，大火煮开，小火炖至土豆熟（15-20分钟）

7.加盐，鸡精调味，撒些葱花即可上桌享用。

小贴士；筒骨可以用高压锅炖好，再放入土豆一起炖，不仅可以省时间，筒骨也更容易炖的烂些。

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