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第一次尝试香酥炸鸡没想到这么好吃(香酥炸鸡的做法大全)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚第一次尝试香酥炸鸡,没想到这么好吃的相关问题?那么关于第一次尝试香酥炸鸡,没想到这么好吃的答案我来给大家详细解答下。
炸鸡啤酒,夏天的标配。
By 小酥肉美食
用料
鸡翅根 6姜片 5片白胡椒 少许蚝油 1勺淀粉 100g面粉 适量盐 适量生抽 2勺十三香 2勺淀粉 适量清水 一碗葱段 适量料酒 少于做法步骤
1、鸡翅根解冻划几刀
2、在清水中浸泡半小时泡出血水
3、加入葱姜、白胡椒粉、十三香、料酒、生抽、盐腌制1小时以上。
4、准备一碗清水和一份炸鸡粉,炸鸡粉用一半面粉和一半淀粉混合均匀即可。
5、腌制好的鸡翅根裹上一层炸鸡粉,用手用力抓,让鸡翅根裹匀炸鸡粉。
6、在清水中投一下,快速捞出。
7、再放入炸鸡粉中,用手揉搓,直到鸡翅根表面出现鱼鳞片。
8、油温五成下锅炸,炸5-6分钟,用筷子插一下,没有血水即可捞出。
9、炸鸡就做好了,配上啤酒简直绝了~
小贴士
1、大鸡腿不容易炸熟,鸡翅根或者鸡翅中比较容易熟。 2、炸鸡要全程中火,确保炸透。 3、炸鸡之前要充分泡出血水。
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温馨提示:通过以上关于第一次尝试香酥炸鸡,没想到这么好吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。