什么食物吃了对小孩眼睛好(吃什么对眼睛好儿童)

导语：吃它对眼睛好，比胡萝卜还营养，孩子常吃长到一米八，家中必备

我自己同事有个同事，她自己本身不高，但是她家的孩子却是一个大高个，我就很好奇了，就去找她打听才知道的，原来她经常给她家孩子吃各种各样的豆类，豆子营养丰富。之后我就经常给自己孩子也做。但是单单的做法，孩子总是挑食不喜欢吃，后来我就改进了，做了一道豌豆榛子小龙虾球，吃它对眼睛好，比胡萝卜还营养，孩子常吃长到一米八，家中必备。这下孩子再也不挑食了，我家孩子到头来最喜欢吃的还是豌豆，所以我家就经常备着一些。

豌豆榛子小龙虾球

By 爱糖果的美食

配料：

豌豆 150克、榛子 100克、小龙虾仁 100克、料酒 1匙、胡椒粉 1克、精盐 3克

烹饪步骤：

1.小龙虾去头去壳，只取小龙虾尾部的肉，加入料酒、胡椒粉、盐，抓至出虾胶

2.锅中加入水烧开，投入豌豆，快速焯一遍,取出豌豆投入冷水中冷却。

3.快速翻炒至小龙虾肉变色。

4.锅内倒入冷却过的豌豆。

5.加入食盐。

6.倒入榛子，大火翻炒一下，就可以出锅了。舀上一勺，慢慢咀嚼，不仅有豌豆的清新爽口，虾仁的弹牙鲜美还有榛子的酥脆甘香，真是太好吃了。

烹饪小贴士：

1.豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素2.青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C，可有效预防牙龈出血，并可预防感冒。3.豌豆蛋白的生物价，功效高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。

大家在家喜欢吃豌豆吗？

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