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包馄饨怎样包好吃(如何包馄饨的做法大全窍门)

导语:我这样包馄饨,鲜香不腻口感清新,好吃没够,你试试看

立秋后天气慢慢转凉,贴秋膘的时候到了。

买几块钱的馄饨皮,自己再剁点儿猪肉馅儿,包几个皮薄大馅儿的馄饨那么一煮,撒一小把虾皮和紫色,用馄饨汤那么一浇,捞几个大馄饨放进去,点一点儿香油,再撒点儿葱花,嘿,那个香!

吃鲜肉馄饨,必须配上点儿马蹄才好吃,马蹄的鲜甜正好解油腻,若没有马蹄,换成莲藕也可以。

馄饨好吃,关键在调馅儿,包馄饨太简单,今天咱不说怎么包,只说馅儿怎么调。

您看菜谱。

[马蹄鲜肉馄饨]

材料:

猪肉、马蹄(或藕)、葱姜、鸡蛋、生抽、香油、紫菜、虾皮、葱花、盐

步骤一:肥瘦猪肉剁碎,别用机器,自己动手剁;葱姜切末,马蹄洗净去皮后剁碎;先把猪肉馅儿用一点点盐、生抽、葱姜末、鸡蛋调匀,腌制十分钟入味儿,加入马蹄碎,调入少许香油,拌匀,馄饨馅儿就调好了。

步骤二:把馄饨包好下锅煮熟,大碗里放一点洗净的虾皮、紫菜,馄饨煮好以后,捞几个馄饨,舀两勺原汤,再撒点葱花,点一点点香油,麻利地开吃吧!

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