法式尼斯沙拉特点(尼斯沙拉的标准做法)

导语：法式尼斯沙拉的做法，健康新饮食，吃出明星的好身材

尼斯沙拉是法国南部尼斯地区的特色沙拉，它的材料丰富，味道清爽，一般由橄榄、番茄、洋葱、剌山柑、四季豆、煮鸡蛋和土豆泥等食材制作，以下是简单做法：

调味料

2勺橄榄油

柠檬1个

1勺香醋

1个大蒜瓣，磨碎

碎薄荷叶少许

3粒橄榄，去核洗净切碎

沙拉主食

1个鸡蛋

250克土豆，切厚片

200克四季豆

半个红洋葱，切碎

小番茄（圣女果）若干，切半

生菜叶适量，撕成一口大小的碎片

制作步骤

1.用水将调味配料混合在一个小碗中，拌匀。

2.同时将土豆煮7分钟后，加入四季豆，再煮5分钟，等到两个都煮嫩，沥干备用。

3.将两个鸡蛋煮熟，去壳切成两半。

4.将豆子、土豆和其他沙拉主食（鸡蛋除外）一起放入大碗中，加入1/2已混合好调料。

5.把鸡蛋放在上面，并将在剩下的调味淋在沙拉表面。

这样一道具有法国风味的尼斯沙拉就做好了，简单易学，如果人多的话，可适量增加食材。

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