意式肉酱千层面(意式千层面皮的做法)

导语：意式千层面--三层口味酱做法的做法步骤

与普通意面不同。千层的口感和味道交叠，一层一层，一口咬一下去，丰富厚实的满足感在口中溶化…

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 红酱: 迷迭香 黑胡椒 橄榄油 洋葱 大蒜 番茄 白酱: 奶油 奶酪 面粉 肉酱: 牛肉 洋葱 西芹 黄油 红酒 红萝卜

意式千层面--三层口味酱做法的做法步骤

1. 把食材最好分一下，操作时就不会手忙脚乱了。

2. 番茄切小块。先用橄榄油炒香碎洋葱、碎大蒜、迷迭香，再加入番茄丁，用小火熬煮30分钟，做成蕃茄酱汁备用，要偷懒的话，可以用现成的意大利面酱

3. 胡萝卜去皮切碎、洋葱切丝、西芹切碎，黄油炒香备用

4. 放入牛肉末拌炒约3分钟，再加入一半刚做好的番茄酱，和一点儿红酒，用小火熬煮收汁

5. 另取一锅，放入黄油热锅溶化后，加入面粉、盐拌炒至化开后，再倒入淡奶油，一起加热搅拌至糊状

6. 面用淡盐水煮至7成熟，抹一点橄榄油，第一层面铺红酱，再盖中层面铺肉酱

7. 再盖一张面铺白酱，以此类推

8. 面最顶层铺上芝士碎

9. 放入烤箱，上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20－25分钟，表面呈金黄色即可。关火闷几分钟再取出食用

小贴士

必胜客的千层面真的很难吃，所以我要做好吃的给自己！

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