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生菜虾松的做法大全(台湾生菜虾松)

导语：简单家常菜：生菜虾松，黄金山药条，蒜泥白肉卷，黑胡椒猪柳

生菜虾松

材料：已去壳虾仁70g，时蔬1盒，蒜头1颗，芹菜25g，葱10g，蛋(蛋白)适量，王子面适量

做法

1、所有食材大集合~

2、把新鲜的虾子去壳和肠泥,切丁状再放些许醃料(盐.蛋白.胡椒.太白粉),醃约10-15分钟后,放入锅中煸炒香味即可取出备用

3、蒜头.葱.芹菜及红萝卜丝切成末

4、热锅后放些许油后,将蒜末.红萝卜末.葱末及芹菜末一并放入锅中煸炒,再将炒过的虾仁丁一同放入拌炒,可加点盐.胡椒粉提味,即可起锅

5、炒好的虾仁丁摆在生菜上,再洒上些许的王子面碎(

黄金山药条

材料：铁棍山药咸蛋黄料酒油

做法：

1. 预备好原材料;在咸蛋黄中加点料酒;将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟;

2. 蒸熟的山药去皮后切成长条;蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥;

3. 烧热锅，放少量油，将咸蛋黄倒入翻炒; 直至咸蛋黄起小小的泡泡后下入山药条;

4. 翻炒均匀，让咸蛋黄均匀的裹在山药条上;

5. 装入盘中。

蒜泥白肉卷

做法：

1、准备好原材料

2、胡萝卜用刨丝器刨成丝或者切成细丝

3、大葱切成段，生姜大部分切成片、小部分和大蒜捣成泥

4、锅里加入足量水，加入适量料酒，放入姜片和葱段，放入五花肉大火烧开

5、茭白切成丝

6、将凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁

7、五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅

8、锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许白醋、香油，放入茭白好金针菇焯水

9、五花肉切成薄片

10、将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里，用牙签插好

11、吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可

黑胡椒猪柳

材料：猪瘦肉200克杭椒100克洋葱半个，白糖少许淀粉1茶匙黑胡椒碎适量蚝油2茶匙酱油1茶匙料酒1茶匙食盐适量

做法

1、主要食材：猪瘦肉、洋葱、杭椒

2、洋葱切粗丝、杭椒切斜段。

3、猪肉切稍厚的大片，并用刀背把肉片轻轻砸薄。

4、处理好的肉片放入碗中，加入1/2茶匙淀粉、适量黑胡椒碎、1茶匙料酒少许食盐

5、抓匀腌渍几分钟

6、腌渍肉片的时候来调了一碗料汁：碗中加入2茶匙蚝油、1/3茶匙黑胡椒碎、少许白糖、少许食盐、1茶匙酱油。

7、再加入1/2茶匙淀粉，加入水搅拌均匀成料汁备用

8、热锅凉油，放入腌渍好的肉片快速滑炒

9、滑炒之变色，盛出备用。

10、锅中留余油，放入洋葱丝爆香

11、爆香洋葱丝后放入杭椒快速翻炒均匀。

12、加入滑炒过的肉片

13、加入肉片翻炒均匀后倒入调好的料汁。

14、快速颠炒均匀，芡汁浓稠裹在食材上即可关火盛出

简单家常菜：生菜虾松，黄金山药条，蒜泥白肉卷，黑胡椒猪柳

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