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牛排应该怎么解冻(牛排解冻的快办法)

导语:牛排应该如何解冻从而不影响口感?牛排解冻的正确方法

今天小编跟大家详细聊聊牛排应该如何解冻。

大家购买的牛排收到时都是冻得硬邦邦的,那应该怎么解冻才能不影响牛排的口感,怎么样才能吃到最佳肉质的牛排呢?

冷冻状态的牛排

第一种方法 一般解冻

真空包装的眼肉牛排

真空包装的西冷牛排

在准备吃牛排的提前24小时左右,将真空包装的牛排从冰箱的冷冻室(-18℃)拿出来,放入冰箱冷藏室(5℃),然后提前2小时左右将牛排放到水池里,继续解冻即可。

整个过程真空包装都不要拆,不要拆,不要拆,重要的话说三遍。在决定烹饪前把真空包装拆开即可。

第二种方法:迅速解冻

当你突然想吃牛排了,但是,提前一天没有把牛排拿出来解冻怎么办?

也不是说吃不成了,有一种迅速解冻的方法可以帮助你顺利在今天吃掉牛排!

牛排从冰箱冷冻室拿出来后,直接放入装有自来水的盆里,水漫过牛排即可,这里的水用室温自来水即可,千万不要用温水也不要用热水!切记!

整个过程的真空包装也不要拆,千万不要拆!最后吃之前再拆就行!

解冻后的牛排

解冻后的牛排

最后,想说的一点是:牛排在冷冻过程中,肉的颜色会比较黯淡,红色会比较深,这都是正常现象,解冻后的牛排会显露出肉应该有的红色哦!

本文内容由小里整理编辑!