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眼黄金的作用与功效(眼补什么维生素)

导语:春天别只会补钙,多吃4种“眼黄金”,保护视力,孩子眼睛更明亮

春天别只会补钙,多吃4种“眼黄金”,保护视力,孩子眼睛更明亮

现在的孩子,学习压力越来越大,每天布置的作业,我看着都头疼,想着我那时候,也没有这么“艰辛”啊!晚上十点多,还在用功学习呢,就算是身体受的住,眼睛可受不了,怪不得现在的孩子,戴眼镜的越来越多!

各位家长要注意,春天别只知道给孩子补钙,还得多吃对眼睛有益的食物,“食补”非常不错哦。不管有钱没钱,多补充“叶黄素”,这可是“眼黄金”,可以起到保护视力的作用,孩子眼睛更明亮。

一、菠菜

菠菜,这种时令菜,其中的叶黄素含量较为丰富,常吃菠菜,补充营养,可以让我们的眼睛更明亮、清晰。

【凉拌菠菜花生米】

材料:菠菜、花生米、干辣椒、大蒜、盐、鸡精、醋、生抽

1、准备菠菜一把,洗净之后,烧一锅水,将菠菜放进去焯水1分钟,捞出来。花生米洗净,冷锅冷油炸到金黄,出锅。

2、把菠菜过凉水切一下,盛在盘子里,花生米也倒进去,接下来将干辣椒、大蒜切好后,摆放在盘子中,将热油浇在上面。之后倒入盐、鸡精、醋、生抽,将其搅拌均匀,就可以吃啦。

二、胡萝卜

它是当之无愧的“护眼小卫士”,其中胡萝卜素、维生素、叶黄素、矿物质等,都很丰富,平日多给孩子吃,保护眼睛。

【胡萝卜鸡蛋水饺】

材料:胡萝卜、西葫芦、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、面粉、清水

1、面粉和清水混合,做成面团备用,接下来做馅料。鸡蛋中来少许盐,搅散后热油下锅,炒散后盛出来,晾凉。

2、胡萝卜、西葫芦,洗净后分别擦丝,加上少许盐,腌制片刻,把水分杀出来,然后冲洗干净。胡萝卜、西葫芦、鸡蛋盛在一起,用盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油调味后,搅拌均匀。面团擀成饺子皮,来包饺子就可以了,煮熟即可开吃。

三、花椰菜

花菜口感清淡,平日多吃同样可以起到很好的,保护视力的效果,味道大多数人都可以接受,我们家小朋友也爱吃,叶黄素含量高。

【干锅花菜】

材料:花菜、五花肉、洋葱、小米椒、盐、白糖、鸡精、生抽、豆瓣酱

1、花菜掰成小朵,用盐水泡10分钟,之后开水下锅焯水1分钟,捞出过凉水。五花肉切片,洋葱、小米椒切好。

2、起锅烧热油,下入洋葱、小米椒炒香,然后下入五花肉煸炒,炒到变色、出油后,来一勺豆瓣酱炒香。接着倒入花菜,开始不停翻炒,最后用盐、鸡精、白糖、生抽调味后,炒匀出锅。

四、猕猴桃

除了蔬菜以外,平日补充叶黄素,也可以从水果上下功夫,猕猴桃香甜的口感,很受人欢迎,适当多吃能够改善眼睛不适感。叶黄素颇多,这种“眼黄金”多吃,能够让孩子眼睛更舒服。

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