眼黄金的作用与功效(眼补什么维生素)
导语：春天别只会补钙，多吃4种“眼黄金”，保护视力，孩子眼睛更明亮
现在的孩子，学习压力越来越大，每天布置的作业，我看着都头疼，想着我那时候，也没有这么“艰辛”啊！晚上十点多，还在用功学习呢，就算是身体受的住，眼睛可受不了，怪不得现在的孩子，戴眼镜的越来越多！
各位家长要注意，春天别只知道给孩子补钙，还得多吃对眼睛有益的食物，“食补”非常不错哦。不管有钱没钱，多补充“叶黄素”，这可是“眼黄金”，可以起到保护视力的作用，孩子眼睛更明亮。
一、菠菜菠菜，这种时令菜，其中的叶黄素含量较为丰富，常吃菠菜，补充营养，可以让我们的眼睛更明亮、清晰。
【凉拌菠菜花生米】
材料：菠菜、花生米、干辣椒、大蒜、盐、鸡精、醋、生抽
1、准备菠菜一把，洗净之后，烧一锅水，将菠菜放进去焯水1分钟，捞出来。花生米洗净，冷锅冷油炸到金黄，出锅。
2、把菠菜过凉水切一下，盛在盘子里，花生米也倒进去，接下来将干辣椒、大蒜切好后，摆放在盘子中，将热油浇在上面。之后倒入盐、鸡精、醋、生抽，将其搅拌均匀，就可以吃啦。
二、胡萝卜它是当之无愧的“护眼小卫士”，其中胡萝卜素、维生素、叶黄素、矿物质等，都很丰富，平日多给孩子吃，保护眼睛。
【胡萝卜鸡蛋水饺】
材料：胡萝卜、西葫芦、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、面粉、清水
1、面粉和清水混合，做成面团备用，接下来做馅料。鸡蛋中来少许盐，搅散后热油下锅，炒散后盛出来，晾凉。
2、胡萝卜、西葫芦，洗净后分别擦丝，加上少许盐，腌制片刻，把水分杀出来，然后冲洗干净。胡萝卜、西葫芦、鸡蛋盛在一起，用盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油调味后，搅拌均匀。面团擀成饺子皮，来包饺子就可以了，煮熟即可开吃。
三、花椰菜花菜口感清淡，平日多吃同样可以起到很好的，保护视力的效果，味道大多数人都可以接受，我们家小朋友也爱吃，叶黄素含量高。
【干锅花菜】
材料：花菜、五花肉、洋葱、小米椒、盐、白糖、鸡精、生抽、豆瓣酱
1、花菜掰成小朵，用盐水泡10分钟，之后开水下锅焯水1分钟，捞出过凉水。五花肉切片，洋葱、小米椒切好。
2、起锅烧热油，下入洋葱、小米椒炒香，然后下入五花肉煸炒，炒到变色、出油后，来一勺豆瓣酱炒香。接着倒入花菜，开始不停翻炒，最后用盐、鸡精、白糖、生抽调味后，炒匀出锅。
四、猕猴桃除了蔬菜以外，平日补充叶黄素，也可以从水果上下功夫，猕猴桃香甜的口感，很受人欢迎，适当多吃能够改善眼睛不适感。叶黄素颇多，这种“眼黄金”多吃，能够让孩子眼睛更舒服。
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