万能辣椒酱怎么做(万能辣椒酱的做法大全窍门)

导语：这道万能辣椒酱做起来容易，吃起来上瘾

老妈阳台上的一颗辣椒树，长势喜人，小米辣根本吃不完，摘了一堆回来做个蒜蓉辣椒酱。

By 薯条沾腐乳

用料小米辣 600姜 一块蒜 3个花椒粉 1勺高度白酒 2勺酱油 1勺海盐 适量白糖 1勺玉米油 200克

做法步骤

1、小米辣洗干净控干水分

2、准备好姜蒜

3、生姜切成粒放入拉蒜器。

4、拉碎

5、大蒜剥皮后放入拉蒜器。

6、拉碎

7、锅中放油烧热。

8、放入姜末

9、放入一半蒜末

10、小火炒香

11、小火炒至颜色变黄

12、炒姜蒜的时候将小米辣放入拉蒜器

13、拉碎

14、小米辣倒入炒黄的姜蒜中，放白酒

15、剩下的蒜末也倒入锅中

16、放盐小火翻炒

17、放糖

18、放花椒粉

19、放酱油小火翻炒至无水份

20、装入容器中放冰箱冷藏室，随用随取，很方便

小贴士

可以多放点蒜，味道会更好，家里蒜不够就只能做少蒜版了‍♀️

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