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怎么做土豆丝鸡蛋饼(土豆丝鸡蛋饼怎么做好吃窍门)

导语:教你做土豆丝鸡蛋饼,鲜中有香,挑食的孩子闻了都想吃

想要早餐营养丰富,又能增加蛋类的营养摄入,其实就是蔬菜和蛋的结合,吃起来又不失单调,而且口感丰富,再配上牛奶或稀粥,已经很美味了。

今天就给大家分享这道土豆丝鸡蛋饼,主要食材我选用了土豆和鸡蛋,再加上孩子们最喜欢吃的火腿肠,里面放了葱花味道更香,鲜中有香,挑食的孩子闻了都想吃。学会这土豆丝鸡蛋饼这种做法,早餐不再是件复杂的事了。下面是详细做法,一起来看看吧。

原料: 土豆一个、鸡蛋4个

做法步骤:

第一步、准备一个土豆切成丝。

第二步、将土豆丝用水浸泡,加入少许的盐和几滴白醋防止土豆氧化变色。

第三步、打4个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分开备用。

第四步、火腿肠切成丝。

第五步、准备辣椒和葱花。

第六步、把浸泡好的土豆丝和火腿丝葱花辣椒放一起。

第七步、倒入鸡蛋清和适量的面粉,一勺食盐和适量的胡椒粉,少许的十三香。

第八步、把土豆丝搅拌成黏糊状就可以了。

第九步、锅中热油,把土豆丝放入,弄成鸟窝的形状,然后放入蛋黄。

第十步、等一面煎至金黄再翻面。

第十一步、成品了。

通常情况下我们都是把土豆炒着吃、或者凉拌吃,这道煎着吃的土豆丝饼,以土豆丝为基础烙成早餐饼,一口咬下去,既有土豆的清脆、又有饼的柔软清香,有菜有蛋还营养饱腹,当早餐真的是再合适不过了。

然后我们还可以搭配一杯现做的花生核桃露,核桃可以改善血脂,健脑补脑,还可以改善睡眠,润肠通便等功效。对于正在成长发育的小孩子来说,家长们不妨让孩子每天吃点核桃,这样有利于促进其智力发育,对学习也很有帮助。

看完文章,记得给个点赞,谢谢大家!祝大家身体健康。

本文内容由小余整理编辑!