土豆蒸熟加糯米粉新吃法(土豆和糯米粉的做法蒸)

导语：土豆蒸熟 加点糯米粉 煎盘香香的软糯小饼 大人小孩都爱吃~

土豆蒸熟，加点糯米粉， 煎成香香的软糯小饼，大人小孩都爱吃~

土 豆 饼

材 料

土豆1个鸡蛋1只舒可曼糯米粉 60g牛奶20g盐2g舒可曼细砂糖2g小葱1根舒可曼玉米色拉油适量

做 法

①土豆洗净削皮，土豆中等大小即可，如果是小土豆，就要用2~3个。

②切滚刀块，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟。用筷子一戳，如果可以轻松戳穿，代表已经完全熟透了。趁热捣成泥。

③加入鸡蛋，牛奶、盐和糖。牛奶不是必须，可以换成清水来代替。喜欢咸口的多加一点盐，喜欢甜口的多加一点糖。拌至顺滑的状态。

④加入糯米粉，继续搅拌。糯米粉可以一点点加，搅拌到感觉粘稠度适中，容易成团且不粘手即可。再手揉成面团。

⑤切成大小一致的小剂子。取一份置于掌心，搓圆后压成圆饼状。

⑥依次做好剩余的小饼。葱切花。点缀在土豆饼上，双手稍稍压一下，让葱花贴合得更紧密。

⑦热锅少油，开小火，让土豆饼躺进去开始煎。煎的时候要全程小火，避免表面焦了但里面还没熟。

⑧煎至底部金黄，翻面继续，直至两面金黄。一次吃不完的可以密封后冰箱冷冻，两周内吃完。吃之前用微波炉叮热即可。

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