年龄大了必须少吃吗(年纪大了多吃什么好)

导语：年纪大了要管住嘴，少吃3样，多吃4样，别不当回事，早知道早受益

年纪大了要管住嘴，少吃3样，多吃4样，别不当回事，早知道早受益

俗话说“人到中年不得已”，身体已经过了巅峰状态，不如年轻时候了，不能随便折腾，要懂得保养。尤其在饮食方面，不能暴饮暴食，而且要忌嘴，有些能吃有些不能吃。

保养身体的学问大了，都知道“病从口入”，要是吃错了，就会影响身体健康。很多好吃的或是经常吃的，对身体并不好，但自己却不知道，久而久之身体就变差了。上了年纪后要怎么保养？吃什么才健康？听听长寿的人怎么说。

太奶奶今年95岁了，耳聪目明，身体特别硬朗，每天在农村还干农活，提水劈柴都没问题。每次回去看她，她都要唠叨几句，劝我要注意饮食，别吃乱七八糟的东西。

太奶奶说，想要像她一样健康长寿，少吃3种食物，多吃4种食物，一定要管住嘴。

少吃3样食物，身体更健康，都是我爱吃的，估计很多人也喜欢吃吧。

1、海鲜

海鲜那么好吃，很多人几乎每周都要吃几次，为何要少吃？因为海鲜属于高胆固醇、高嘌呤的食物，比如螃蟹就含有235毫克胆固醇（蟹肉）、460毫克胆固醇（蟹黄），会引其肥胖，危害心血管。而大虾的嘌呤很高，达到180-230毫克，会引起或加重痛风。

2、咸菜

很多中老年人都爱吃咸菜，就着稀饭吃，非常有味儿。太奶奶从不吃咸菜，每顿只吃新鲜菜。咸菜提前腌制，加了很多盐，会升高血压，而且容易变质。

3、炸鸡

炸鸡吃起来外酥里嫩，香辣入味，年轻人根本无法拒绝，但真的要少吃。经过油炸后，鸡肉的营养损失了不少，而且还吸收了很多油脂，还会产生有害物质苯并芘。

想要长寿，营养一定要均衡，上了年纪后不要总是“稀饭+馒头”，多吃下面这4样。

1、蔬菜瓜果

蔬菜瓜果包括蔬菜、瓜类、水果，它们含有丰富的水分、维生素、矿物质、膳食纤维，可以保护肌肤水嫩，维持身体机能，促进肠道消化和排便，非常健康。

推荐美食——【蚝油香菇上海青】

准备香菇6个、上海青1把、食盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油。

①上海青放进清水里洗干净，沥干水分后竖着切开。新鲜香菇洗干净，在菇盖上划个十字口。

②烧一锅开水，加入一勺盐、几滴油，放入上海青焯烫1分钟，摆入盘中备用。再放入香菇烫3分钟，烫熟后捞出沥干。

③起锅烧油，倒入香菇炒一会儿，用生抽、蚝油、淀粉、清水勾芡，倒入锅中搅拌均匀，煮1分钟入味后关火。把香菇放在上海青上，剩下的芡汁浇在盘子里，这道菜就做好了。

2、蛋类

蛋类含有丰富的营养，比如蛋白质、卵磷脂、维生素A、钙、铁等，有健脑益智、延缓衰老、促进生长发育等作用。蛋类价格便宜，一天吃2个，有利于健康。

推荐美食——【西蓝花鸡蛋羹】

准备鸡蛋、西蓝花、食盐、料酒、生抽、香油、清水。

①西蓝花洗干净，放进开水里煮3分钟，煮熟后捞出，用刀剁碎备用。鸡蛋打入碗中，加入食盐、料酒搅拌均匀。

②倒入1.5倍的温水，用筷子搅拌均匀，再用滤网过滤一下，放入西蓝花碎末，再次搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，放进蒸锅里蒸10分钟即可。出锅后淋上少量的生抽、香油，即可食用。

3、五谷杂粮

太奶奶常说“五谷杂粮保健康”，五谷杂粮不仅能饱腹，还有很好的食疗养生作用。杂粮一般都含有丰富的维生素、矿物质、纤维素、蛋白质等，营养要远高于大米、面粉。

推荐美食——【杂粮饭团】

准备大米100克、糙米100克、黑米100克、玉米糁50克、红豆50克、薏米50克、燕麦50克、醋1勺、蜂蜜1勺。

①把所有的食材放入碗中，加清水淘洗2遍，再用清水浸泡2个小时，这样更容易煮熟。泡好的杂粮都倒入锅中，加入高出一个指节的水和一勺醋，选择杂粮饭模式，把米煮熟。

②煮熟后加入一勺蜂蜜，用铲子翻拌均匀，然后用保鲜膜把杂粮饭包成饭团，晾凉后即可食用，吃起来软糯香甜。

4、高钙食物

年纪越大，钙流失越快，所以中老年人一定要注意补钙，腿脚才好，身体有劲。除了喝牛奶、吃钙片，还要多吃些高钙食物，吸收更好。

推荐美食——【紫菜炒鸡蛋】

准备紫菜、鸡蛋、香葱、食盐、料酒、食用油。

①紫菜撕成小块，放入温水中浸泡10分钟，泡软后洗干净，挤干水分。鸡蛋打入碗中，加适量盐、料酒，搅拌成鸡蛋液。

②香葱洗干净后切葱花，放入鸡蛋液中，再加入紫菜，用筷子搅拌均匀。起锅烧油，六成热时倒入鸡蛋液，大火煎一会儿。鸡蛋定型后炒成大块，完全熟透后即可出锅。

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