千层豆沙小卷怎么做(千层豆沙卷馒头的做法大全)

导语：千层豆沙小卷

豆沙馅香甜美味，是女性最好的美容补血食物，今天做道小吃千层豆沙小卷，香甜可口，经典的美味零食，味道与口感不差于买的哦。

【千层豆沙小卷】

主料：高筋面粉250g、白砂糖25g、盐3g、干酵母粉3g、牛奶150g、黄油25g、

辅料：豆沙120g、椰蓉适量、

步骤：

1.将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母粉、牛奶放入厨师机中，将面团揉成团后，加入黄油。

2.揉至完全阶段，可拉开薄膜。

3.基础发酵至2倍左右。

4.发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。

千层豆沙小卷

5.将面团擀开成长方形，将豆沙放入中间。

6.对折包起。

7.擀开

8.将面团三折一次。松弛15分钟。

千层豆沙小卷

9.再将面团擀压至2厘米厚。

10.再次对折成四折。

11.松驰15分钟。

12.擀开

千层豆沙小卷

13.将面团分割成8条。

14.取1个长条，用两手分别捏住两头，然后双手向相反方向扭。

15.使之对折缠在一起，捏紧收口。

16.放温暖湿润处进行最后发酵。

17.最后发酵结束，表面刷蛋液，预热烤箱180℃，上下火，烘烤30分钟左右。

千层豆沙小卷

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